| （2007年8月7日）乘客有时会渴望熟悉的事物所带来的慰藉。因此，新加坡航空公司开始在所有新加坡起飞或抵达的新航班机上提供一种机上美食。这种美食不仅能使乘客胃口大开，还能使他们“睹物思乡”，触景生情。 从本月开始，新加坡航空公司指定的从新加坡始发的航班将开始提供辣椒螃蟹、肉骨茶、椰浆饭等新加坡流行美味。 “我们始终在想方设法为乘客提供更加丰富的机上美食。我们最新推出的‘当地美食’计划可使乘客在35000英尺的高空上享受正宗地道的当地美食。”新加坡航空公司高级副总裁（产品与服务）叶锦华先生说。 “同时，度假者在回家前也能享受一下当地著名的美食。”叶先生说。 这些当地美食将作为主食之一，在新加坡航空公司指定航班的头等舱、商务舱和经济舱提供。 辣椒螃蟹是新加坡航空公司“当地美食”计划的代表性菜肴之一。为了方便乘客食用，厨师脱去了蟹爪上的壳，添加了佐料、浓香型酱油，并与米饭、馒头一起端到旅客的面前。在指定航班上，这种美食或是在中餐提供，或是在晚餐提供。 为了保证乘客能品尝到正宗的当地风味，新加坡航空公司“当地美食”计划中的每一道菜都经过精心烹制，其色、香、味均可与新加坡最好的餐馆和饭店相媲美。 新加坡航空公司的厨师还为每道正菜准备了适当的配菜和装饰。比如，如果旅客点了焖鸭土豆米饭，那么端到你面前的还将有炖蛋和花生，就像在当地餐馆里一样。 新加坡航空公司的其它目的地，比如曼谷、香港、马尼拉、纽约、巴黎、汉城、悉尼、台北，也会有自己的“当地美食”计划。今后，从韩国首尔起飞的乘客便可以品尝韩式拌饭等上乘美味，而那些从法国巴黎起飞的乘客则可以尽情享受浓味鱼肉汤了。 | 