胡杏兒早前接受好友鄭紹康訪問，錄節目《天下第一Friend》，講到報道有時會提起舊愛黃宗澤，胡杏兒坦言和老公李乘德結婚時，曾邀請黃宗澤出席婚禮，可惜當時黃宗澤父親剛剛過世，未能到賀，二人再見亦是朋友，大家都已經是過去式。

胡杏兒于2011年拿視后時曾講過“廁所愛的宣言”：“我知道我好多缺點，好難忍受，你都好多缺點，你也好難忍受，我希望我們一路支持對方下去。”大家以為他們會結婚，誰知不到一年就分手收場，再之后胡杏兒認識李乘德，相愛的兩人完婚。

現在做了幸福人妻的胡杏兒，被問到夫妻相處之道，她認為最重要是互相尊重，包括工作上都要顧及對方感受，杏兒自曝趣事：“有一次，他問我會不會去演《色，戒》里湯唯個角色，我傻乎乎想都不想就說我會，他聽完了不開心好久!”

她又指老公雖然在外國長大，但思想傳統：“他知道我整天去荒山野嶺拍戲，還特意去買塊玉給我護身，有一次見我沒戴，他還很生氣。”顧慮到老公的感受，胡杏兒現在拍戲盡量不會性感，也不會拍接吻戲。