古人美容常食美白藥膳祛斑粥，除了具有治病防病的功效，還具有美白養顏祛斑的功效。

一、山藥枸杞粥——除色斑

原料：胚芽米100克，鮮山藥50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。

制作程序：

1.胚芽米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。

2.新鮮山藥去皮，刮洗干凈，切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開待用。

3.鍋內加入1500毫升冷水，放入胚芽米、山藥、枸杞，用大火燒開，轉小火熬制軟爛即可，食用時加入白糖和蜂蜜。

藥膳功效：補血養顏，消除色斑。

二、什錦水果羹——解暑祛斑

原料：梨一個，蘋果一個，香蕉一個，菠蘿一塊，獼猴桃一個，草莓四個，水淀粉20克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水適量。

制作程序：

1.將梨、蘋果、香蕉、菠蘿、獼猴桃、草莓洗凈，切丁待用。

2.鍋內加入水適量，放入所有的水果丁，用大火燒開后轉小火熬制。待水果煮爛后加入白糖，最后淋入水淀粉，邊淋邊用勺推，燒開后裝入湯盆內放入蜂蜜即可食用。

藥膳功效：解暑消煩，美白祛斑。

三、枇杷紅棗粥——潤肺養顏

原料：胚芽米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。

制作程序：

1.將枇杷沖洗干凈，撕去外皮，剔去枇杷核。

2.胚芽米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。

3.鍋內加入1000毫升冷水，加入胚芽米、紅棗，用大火燒開后加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最后加入白糖調味即可食用。

藥膳功效：潤肺養顏，祛斑健胃。

四、薏仁蓮子粥——美白除雀斑

原料：薏仁150克，蓮子50克，紅棗五顆，冰糖15克，冷水1000毫升。

制作程序：

1.薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡三個小時，撈出瀝干水分。蓮子去蓮心，用冷水洗凈;紅棗洗凈去核。

2.鍋內加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸，然后加入蓮子、紅棗，一起燜煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥狀，即可食用。

藥膳功效：美白保濕，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。

五、西芹牛肉羹——美白祛斑

原料：西芹50克，牛肉末150克，雞蛋清一個，料酒5克，鹽5克，雞精8克，水淀粉30克，高湯800克，豬油10克，蔥姜絲各適量。

制作程序：

1.將西芹洗凈，切成細丁狀待用。

2.鍋內上火，加入豬油，鍋熱后加入蔥姜絲煸炒香，再放入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高湯、西芹粒、料酒、精鹽、雞精燒沸，下水淀粉后攪勻，最后淋入打散的雞蛋清，邊淋邊用勺推，燒開后裝入湯盆內即可。

藥膳功效：美白祛斑。

六、橘子山楂粥——祛斑養顏

原料：胚芽米100克，橘子兩個，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。

制作程序：

1.橘子剝皮，撕去筋絡，逐瓣分開，用竹簽去掉橘子核，切成小三角塊。山楂洗凈后一切為二，去掉種子。

2.胚芽米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。

3.鍋內加入1000毫升冷水，加入胚芽米、橘子塊，山楂塊，用旺火燒開，轉小火熬成粥，最后加入白糖即可食用。

藥膳功效：美容護膚，祛斑養顏。

不過藥膳還是有別于普通的食物，因此大家選擇服用是，應當十分注意食療中藥的性味、以及藥膳的宜忌、還包括選料與加工、烹調技術等。