油油的店面，簡單古老的餐具，卻是一家人氣飯館

最近，小編發現當年留學日本時常去的一家餃子店火了，它就是位于京都出町商業街的一家王將餃子店。

很多去過日本旅游的人一定對這個連鎖店品牌非常熟悉，整潔的店面，不地道的中華料理讓人很難忘懷。但是這家王將很特別，環境并不是非常整潔，整個店面看上去油油膩膩的，餐具也看上去很古舊，但是這并不能冷卻顧客的熱情，在吃飯的時間去有時甚至要排隊才行。

出町商店街的王將餃子店，右邊的廚師便是年輕的井上定博

小編當年在京都大學留學的時候無數次去過這家店，由于價格便宜量又足，深受周圍京都大學以及同志社大學的學生歡迎。這家王將餃子店如此受歡迎的另一大原因是因為他的店長，他的名字叫做井上定博，他規定在他店里吃飯的學生如果沒有錢付餐費的話可以刷30分鐘盤子免單。

大部分顧客都是周圍大學的大學生

很多學生因為這項政策慕名而來，包括小編在內。店長是一個人非常好的老頭，雖然看上去并不是很熱情，但是很多學生都很喜歡跟他聊天（老板做的炒飯超級好吃，但是他家套餐的紫菜雞蛋湯很一般，米飯在點餐的時候可以要大中小，價格相同哦！）。雖然規定可以刷30分鐘盤子免單，但是小編去了很多次只見過一個人這么干過。

沒有錢的人可以免費吃到飽，但是要在中午以及晚上刷30分鐘盤子。僅限18歲以上學生。

很多人不知道店長為什么這么做。“我年輕的時候也有付不起飯錢的時候”，被采訪的店長說。“在我連飯都吃不起的時候，經常有年長的人對我說‘去跟我們一起吃飯吧’，我永遠無法忘記這份溫柔。” “因此，當我開這家店的時候我也希望能幫助沒有錢吃飯的人。” “其實不刷盤子免費吃也是可以的。”

飯量很大價格不貴，菜名也比較奇葩

據說在這家店全盛時期每天甚至有八個學生刷碗，但是如今最多也只有三個。很多學生都無法忘記刷盤子的事并要報答店長，有的學生變成醫生后答應為店長免費看病，還有的學生給店長帶回了一大瓶酒。“衣食住行中食很重要，學生為了變得偉大而努力學習，我希望他們將來能回饋社會。” “我把這些學生當做自己的孩子一般對待，我相信我的所作所為會回饋到我的孩子身上，這樣這個社會才會更美好。”

每天都是簡單而忙碌的

這份簡單的信念店長在開店30多年的時間里貫徹始終，所以現在我相信很多人都能明白為什么日本能拍出“深夜食堂”，而我們卻只能拿罐“老壇酸菜”發呆。

平凡而偉大的店長

“感恩”是一個經常被我們掛在嘴邊卻無法理解的詞匯，感恩不僅僅是對過去溫柔的懷念，更是要通過自己的手為別人創造一個更美好的未來。

那些為店長刷過盤子的人，估計早已在心里已經種下了溫柔的種子吧。

小編勵志為大家普及日本的風土人情與感人故事，喜歡就請轉發收藏吧，想看更多精彩內容就請關注吧！本文乃小編原創，轉載隨意，但請注明出處哦~