回程前在大阪煎茶道一茶庵宗室品的一杯茶最正式。歷時兩個半小時的茶會包含了神社清供祈福、聽琴、賞畫、懷石料理、品茶、賞器。因為第一次參加日本比較正式的茶會，我們著正裝到的比較早，主人先請我們到掛有“蘭風”的候荼廳等候。茶會前席，神社用裝飾著白色紙物的茶花枝條祈福，子珺奏“神人暢”、“平沙落雁”、“良宵引”，來賓依次向供臺參拜供奉茶枝。中席，移至九如州堂，正坐（跪坐）賞畫。主人風趣雅致，以當天的掛畫引出精心準備的懷石料理。主人在席上介紹，食材不添加過度的調味和裝飾，而是用細致的選材和簡單的料理法去突出食材本身的美味。我們確實從精心搭配的料理酒飲中體會到“被褐懷玉”，樸素本真的外表下是調味后食物本味更突出更精深的滋味。飲過主人私調的“仙湯”（桃酒）后，就開始后席。

只見長公子羅列茶器準備泡茶：

具列筐舁玉好羽云寸哉作通仙函

涼爐亦石好當代真葛香齋作白泥一文字小爐

湯罐同白泥柞

茶心壺舁玉好坂井一方作水無宮白竹

荼合昇玉好木下翠香作奇竹鹿

茗碗亦石好當代真葛香齋作赤繪九如紋

托子田進竹屯朱筆靈芝圖本地圓式

巾盂萬歷五彩龍文杯萬歷銘款

銘茶宇治奧西綠方園詰玉露彩云

銘果末廣屋一祐制瑞玉

日本煎茶同中國的紫砂壺沖泡分茶類似。因玉露茶葉采制精細，水近三沸時離火，滌器備茶，水溫靜罝至70度左右注水溫潤，隨后注水至七分滿，一分鐘左右直接分茶。奉至膝前的茶湯只有一個杯底，鮮綠美潤，只能小口品啜。茶湯微溫，濃厚鮮醇，有淡淡海藻味，湯在舌尖抿開后茶津濡濡，喉間甘潤。茶湯兩小口后即見底，只見杯底銘文“川”，顧盼左右席，我們四人剛好湊出“山川明月”句，此時茶味生津汩汩而出，胸臆清明潮潤。還在回味時，侍者來收茶杯，好像品茶就此結束了，百般不舍，品茶的過程也過于短暫了吧。一場茶會幾乎用去全場的時間，只飲了這一口茶，還不待你回過神來，茶會就終結了，只有茶的回甘還在口中縈縈不去，山川明月還在。

茶湯的美短暫易逝，用一朝鳳月，來證無常苦空，也許是這一碗茶的用意吧。（本文來源：拾點茶，作者：黃枝紅）

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