鹽井，屬西藏芒康縣，是一個(gè)藏在橫斷山脈深處的小村。游人們長(zhǎng)途跋涉，千里迢迢來(lái)到這里，當(dāng)然是為了觀看這里的千古奇觀：鹽井。不過(guò)，別以為偏僻荒涼的地方就沒(méi)有美食，這里有一種特色小吃，佳加面，曾經(jīng)上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》。

面條本身并沒(méi)有什么特別之處，伴著肉糜煮熟，加以香蔥調(diào)料，味道清淡鮮香，當(dāng)然重口味的客人，也可以添加其他佐料，奇就奇在，這個(gè)面，一筷子算一碗，吃一碗，就從桌上裝滿小石子的籃子里拿一顆出來(lái)計(jì)數(shù)，吃得越多越好——此地的最高記錄是147碗，據(jù)說(shuō)由一位騎行滇藏線的驢友創(chuàng)造，至今無(wú)人打破。

漂亮的卓瑪們一邊大聲唱著歌，一邊手腳麻利地將面從鍋里撈出來(lái)，分裝在小碗里，流水樣穿梭在客人們中間，看到你吃完，就眼疾手快地倒進(jìn)你碗里，一邊還大聲地喊著：加油吃!誰(shuí)要是超過(guò)148碗，終生免費(fèi)，還獎(jiǎng)勵(lì)500元現(xiàn)金!問(wèn)題是，一碗面雖然只有一筷子，可是一碗碗累計(jì)起來(lái)，也是很實(shí)在的啊!

小小的碗，一碗就是一筷子面，一口吃完。

口味重的客人，也可以配其他佐料。辣到人嘴里冒火的黃辣椒，中等程度的辣椒醬，清脆爽口的紅蘿卜條等。

用來(lái)計(jì)數(shù)的小石子。

藏族女人都是天生的歌唱家，多高的音也能輕而易舉地唱上去，華麗流暢。她們端著碗，流水樣在大廳里穿梭著，一邊還緊盯著你的碗，抽冷子就給你倒上一碗，不吃也得吃。

總之，那天我們中最能吃的小伙伴，也不過(guò)吃了55碗。至于我自己，才吃了8碗，真是沒(méi)用透了。

如果是你，你能吃幾碗?