據美國有線電視新聞網（CNN）5月29日報道，異國美食是環球旅行的一部分，但最近動物保護組織試圖禁止食用特立尼達拉島和多巴哥島深受喜愛的油炸鯊魚三明治，由此可見，美食體驗總要面臨文化困境，尤其是對于那些想體驗新鮮事物的游客而言。

以下列出9種游客會遇到的異域食品以及人們倡導抵制的理由：

1. 蒿雀（法國）

蒿雀是歐洲一種很常見的鳴禽，其中法國蒿雀的數量最多，它同時也是當地一道佳肴，傳統吃法是用餐巾遮住食用，因為要一口吞掉一整只。在最近熱播電視劇《漢尼拔》中就有關于這道菜的特寫。

每年有上萬只蒿雀被盜獵者非法獵殺。據國際自然保護聯盟估算，過去10年里該物種的數量降低了30%。

威斯康星大學自然保護專家史丹利·坦普爾（Stanley Temple）教授說，“僅為滿足歐洲人的胃口而對蒿雀進行非法獵殺，導致該物種數量直線下降。”“只為獲取非法收入，我們大批獵殺蒿雀這些鳥類，可謂劣跡斑斑。”

2.魚翅（中國）

環保主義者、墨爾本大學邁克爾·麥卡錫教授稱：“四分之一的鯊魚瀕臨滅絕，而人們對魚翅的需求是罪魁禍首。”

魚翅湯在中國很常見，是婚宴上一道傳統的奢侈菜肴，在其他一些正式場合也被用來招待貴賓以示尊重。

在亞洲，食用鯊魚翅和鯊魚肉是合法的。因為人們僅取走魚翅，而把余下的鯊魚殘骸丟到海里，割取魚翅這一行為飽受爭議。臺灣是亞洲目前唯一一個禁止該行為的地區。

為了積極響應這一爭議，中國政府官方宴會已禁止食用魚翅，最近香港不少航空公司和酒店也也紛紛效仿，將魚翅從他們的菜單撤走。

3.綠海龜（開曼群島）

游客在開曼群島或者加勒比海域、亞洲以及美國南方諸州都很容易看到綠海龜肉。在開曼群島，綠海龜肉被視為國菜，食用和飼養綠海龜物種是合法的。而在美國，進口、販賣、運送該物種則是非法的。

有人認為，該物種的數量不斷下降，開曼群島上世界唯一的合法養殖場飼養環境為公眾所詬病，游客應對綠海龜肉避而遠之。

在世界動物保護協會會議上，伊麗絲·尼夫（Elise Neve）指出，“雖然當地有些地區需要依賴海龜肉來維持生存，或者是出于文化習俗因素捕殺綠海龜，但是游客完全沒有必要去吃這種已瀕臨滅絕的動物。”

4.穿山甲（中國）

如果你喜歡用野味來招待朋友，那么穿山甲會是個不錯的選擇。盡管它們的外形引不起絲毫食欲，但不斷上升的需求卻對這類動物造成巨大傷害。

盡管獵殺穿山甲在中國是違法行為，但在這里你還是會看到滿滿一盤的穿山甲肉。

因為穿山甲巢穴隱秘、單獨出沒、喜歡在夜間活動，該物種數目難以統計，但記錄顯示它們的數量正急劇下降。

世界動物保護協會負責人和發言人西蒙·蒲柏（Simon Pope）說，“雖然穿山甲看起來像披著盔甲的蜥蜴，但它們其實是習性害羞、喜歡夜間活動的哺乳動物。”

“野生動物貿易網數據顯示，人們對穿山甲肉貪得無厭的需求使得該物種數量大幅度下降，目前不少中國商家甚至去非洲獵殺穿山甲以供給亞洲餐飲市場。“

5.西方長嘴鼬（巴布亞島新幾內亞）

西方長嘴鼬原產于新幾內亞，由于被獵殺食用而瀕臨滅絕。長嘴鼬是能產蛋的兩種哺乳動物中的一種（另一種是鴨嘴獸），也是理解哺乳類動物進化的關鍵。

巴布亞島新幾內亞政府禁止商業獵殺長嘴鼬，但允許傳統的帶狗狩獵方式。

現在新幾內亞的長嘴鼬頻臨滅絕，也許其他國家動物園運行的哺育項目能在某種程度延續該物種。

6.山雞/巨溝蛙（多米尼亞島，蒙特色拉特州）

這種巨型雙棲動物雖然看起來一點兒也不秀色可餐，但是過去十年在加勒比海它們的數量下降了80%。

蛙肉經常出現在餐館的菜單上，如今僅出現在多米尼亞島，蒙特色拉特州的餐館里。

自然保護聯盟將其列為極危物種，據統計，即使到了最近的2002年，每年有3.6萬的大溝青蛙被捕殺，現在只剩下8千只左右。

7.大猩猩（剛果共和國）

作為受歡迎的“叢林肉”，大猩猩被推到物種滅絕的邊緣。

在剛果共和國黑角等城市，煙熏猩猩肉在市場上公開（非法）出售。

盡管大猩猩已被國際自然保護聯盟列為極危物種，每年仍有超過400只大猩猩因叢林肉交易被獵殺。該物種的繁殖率很低，意味著即使是少量的捕獵都會對大猩猩族群有毀滅性的的打擊。

8.中國大鯢（中國）

中國大鯢是數量最多的兩棲動物，生活于中國南方的河湖里。

在過去30年，每只大鯢售價1千元，由于過度捕撈，它們的數目下降了80%，被國際動物保護聯盟列為極危動物。

過度捕撈不會威脅大鯢的生存但會阻礙它們的生長。科學家認為，捕撈者偏愛體型較大的大鯢，以致它們身長不再超過6英尺。

南極和南大洋聯盟的克萊爾·克里斯蒂安（Claire Christian）強調，“應該放大鯢一條生路，該物種的數量已經少到可憐了。”

9.海豚（日本，臺灣）

在日本，可食用海豚肉銷售是合法的，并隨處可見，雖然它經常錯以鯨魚肉的名義出售，且后者的銷量更大。

盡管日本屠殺海豚的方式飽受爭議，《海豚灣》電影深度刻畫了這殘忍一幕，但日本捕殺的鯨類動物都未上榜瀕臨滅絕動物。

1989年，臺灣禁止捕獲、銷售、食用海豚肉。

即便如此，每年還是大約有1千只海豚被非法捕殺，特別是在臺灣西部的街頭小吃檔，海豚肉魚餅仍然隨處可見。