在實現開店數量超過2000家、占據中國洋快餐市場亞軍地位之后，西式快餐連鎖巨頭德克士推出創新型的加盟舉措，面向公司員工首次降低加盟門檻：年資滿1年以上的店長，準備10萬元的加盟金，即可參與加盟計劃。 這是繼肯德基、麥當勞在今年相繼宣布更積極的加盟擴張政策后，德克士采取的最新應對決策。業內評價認為，相比于肯德基、麥當勞，德克士所開創的員工加盟模式成本更低廉，更有利于快速擴張。而這一舉措的實施，也必將推動中國洋快餐市場的“三國殺”式競爭態勢更趨激烈。

德克士擴張勢頭迅猛

近日，德克士在北京召開的2014年展望發布會上宣布，德克士在拓展外部加盟店的基礎上，向德克士的員工開放加盟權。對于年資滿一年以上的店長，準備10萬元的加盟金、20萬元保證金，即可參與加盟計劃，這可以說是洋快餐業內加盟“門檻”的“最低價”。 此外，德克士還將遴選運營良好的直營店優先開放給員工加盟，與員工一起分享德克士快速發展帶來的紅利，同時為有志創業的伙伴圓夢。品牌總部將對參與加盟計劃的店長提供完整的培訓及輔導，確保員工風險降到最低，并提供靈活的政策支持，成為其強大后盾。“讓員工也可以實現做老板的夢想。”

德克士事業部經理邵信謀介紹說，目前該計劃已經開始實施，首批有8位員工贏得作為內部員工的加盟權，8家店在5月初即正式落實。從報名到確認落實的周期約為三個月，第二批4家店也將在7月初可以交店，目前第三批已經在報名中。德克士目前在全國有21個公司，擬先在每個公司推出一家員工加盟店，作為示范。

邵信謀表示，今年德克士的開店目標是500家，預計到2040年，德克士在中國大陸市場的門店總數擴大到2.5萬家，實現市場占有率50%，其中員工加盟店將達到1萬家。 而第一季度的數據顯示，德克士的擴張勢頭非常迅猛，店數已超出40%，今年將在中國市場增開超過500家連鎖店，與此同時，一季度的業績也較去年同期成長25%，銷售和品牌影響力均有顯著成長。 “量得到提升以后，就要提升質，所以要找到對的人來經營，把品質拉動起來，這樣才能長期走下去。”邵信謀這樣解釋最新出臺的員工加盟策略意圖，“這種方式給我們的員工提供了能夠自主經營一家德克士餐廳的機會，參與加盟的員工享受與德克士外部加盟商一樣的權利，是獨立運營德克士加盟店的老板;這在很大程度上激發了員工的熱情。”對此，他還透露了一個內部統計數據：員工加盟接店以后，單店績效平均增長了33%。

洋快餐“搶地盤”升級

2014年以來，洋快餐巨頭紛紛在華進一步開放加盟權，此番德克士的跟進，更進一步加劇了洋快餐市場“搶地盤”的競爭態勢。 今年初，一向謹慎的麥當勞低調開放部分一線城市的特許經營權，4月份則高調召開發布會進一步宣講加盟策略。肯德基也在近你年內相繼在上海、北京、成都、福建4地巡回展覽，宣講加盟政策。 但相較于肯德基、麥當勞200萬元的加盟費“門檻”，德克士對員工加盟開出10萬元加碼真可謂“業界良心”。并且，德克士還出臺了支持加盟者自由選址開店等政策，全力吸引加盟者。 據了解，德克士隸屬頂新集團，與康師傅是同門兄弟。

與肯德基、麥當勞早年在華堅守直營模式不同，德克士一直以來都采取直營和加盟雙重加盟模式，現有的2200多家門店中有九成是由加盟商開設，且多在二三四線城市。2013年，德克士在中國大陸開店總數超越2000家，其中90%由加盟商開出。在德克士龐大的加盟體系中，擁有3家以上門店的加盟商有176位，最多的一位擁有57家店。“這些人是公司的中堅和基石。”邵信謀說。

事實上，從全球范圍內看，無論是肯德基還是麥當勞，均以加盟店占主流，但卻唯獨對于中國市場的特許經營權控制極嚴。截至2013年底，肯德基在華的4563家門店中，加盟店占比僅6%。在麥當勞2000多家餐廳中，加盟店僅占12%。唯獨德克士的加盟店占比達到90%。 業內人士指出，隨著店面租金、人工成本的不斷上漲，快餐連鎖巨頭承擔著巨大的經營壓力，選擇放開加盟權，既降低了經營風險，門店和品牌也可迅速擴張，有利于追隨中國餐飲市場隨城市化進程提速而加速擴張的大趨勢，迅速搶占新增的市場份額。而對于品牌影響力、單店營利能力均不及肯德基、麥當勞的德克士來說，走“農村包圍城市”和“以規模取勝”的道路，都是明智之舉。