自古以來，杏仁、核桃、花生等堅果類便受到人們青睞，更是備受歷代藥王、名醫和養生達人的重視。諸如杏仁素有“抗癌之果”的美譽，核桃形似腦組織有補腦功效，花生有“長生果”的別名等，這些在民間廣為流傳。近年來，基于對上述堅果健康營養價值的認知，植物蛋白飲料受到消費者的追捧。

隨著國民消費健康意識逐漸覺醒，植物蛋白飲料市場迅速崛起。植物蛋白飲料逐漸取代以往的碳酸飲料、茶飲料、功能飲料等，開創了飲料行業的新時代。過去5年，植物蛋白飲料市場年均增速28%，是飲料中增速最快的子行業。而究其快速增長的原因，為消費者津津樂道的植物蛋白飲料營養價值是密不可分的。

以承德露露的拳頭產品——杏仁露為例，杏仁露采用100%野生杏仁為原料，利用先進的植物萃取工藝精制而成，富含多種植物營養益生因子。一瓶杏仁露中，即含有32顆野生山杏仁的營養。杏仁中富含的維生素B1、B2、E、脂肪酸、揮發油及鈣、鋅、銅、硒等微量元素及植物纖維等成分，有效改善皮膚營養。杏仁中富含的單不飽和脂肪酸則能降低人體中所產生的“有害”膽固醇，有益控制心臟病的發生。此外，無糖杏仁露在原味杏仁露生產配方基礎上，不添加蔗糖，加以最優質的木糖醇、卵磷脂、低聚糖等益生因子，還可以更好的改善人體腸道功能。

在細分化的市場上，露露杏仁露市場份額一直處于領先地位。而多年來，露露杏仁露持續的領先地位，與其產品選材的得天獨厚優勢與制作工藝上兢兢業業的態度是分不開的。

依托河北當地的優勢野生山杏仁資源，承德露露從原材料上就保證了杏仁露的優異品質。為了保證原材料質量，每一批進入生產車間的山杏仁都經過了精心挑選，并有專業的產品質量安全人員實時監督整個選材流水線。這些綠色、健康、無污染的原料和嚴格的選材要求，極大地保證杏仁露的產品安全和醇正口感。

在制作工藝上，承德露露擁有獨立自主知識產權。杏仁露的制作傳承古法工藝，采用石磨制作。其最大特點是在不加水和增稠劑的狀態下，通過石磨多次碾壓和摩擦，使物料顆粒均勻一致，達到入口即化的感覺，有效釋地放出山杏仁中的營養成分，且不易繁殖微生物。企業針對產品的特性，在品質方面嚴格把關，每個環節都力保做到嚴格細致，為消費者提供貨真價實的產品，真正做到了讓消費者飲用后安全放心。

臨近年關，露露杏仁露成為全國許多地方人們的必備年貨。清新的口感，全面的營養，加上能夠加熱喝的產品特性，杏仁露成為羊年春節最受歡迎的冬日飲品。為了進一步增加年味兒，進一步促進親情團聚，進一步拉近消費者彼此之間的互動，承德露露還舉辦了春節線上大型饋賓活動“杏福節”，活動目前已經進行了第四個階段“相聚杏福溫暖”階段，只需將回家的幸福照片上傳到活動頁面，就有機會贏取iPhone6等精彩好禮。