現如今,面對食安問題,很多家長在選擇嬰兒可以喝什么上都很謹慎,嬰兒6個月大后可為其添加鮮榨果汁做為輔食,期中首先橙汁,因其中含有豐富的維生素C、礦物質和各類營養素是寶寶發育過程中不可或缺的營養物質。多數家長在選擇購買橙汁飲料時,會選擇零添加、100%純鮮的橙汁的NFC橙汁,比自己在家鮮榨的橙汁更方便和衛生。“NFC”(Not From Concentrate的英文簡稱)非濃縮還原橙汁,是指將新鮮原果清洗后壓榨出的果汁,經瞬間巴氏殺菌后直接灌裝,不經過濃縮以及復原,更好地保留了新鮮水果的營養成分。
食品添加劑標準難普及
選用零添加果汁 以防買到問題飲料
果汁飲料健康嗎?由于消費者對食品安全和健康飲食的意識日益提高,除了質疑果汁原料,對于純果汁及果汁飲料本身是否安全健康也同樣懷疑。目前國內消費的果汁主要是低濃度果汁飲料而非100%純果汁,在營養專家眼中,果汁飲料是經過實驗室研究出來的配方飲料:用濃縮果汁兌水、加糖、加食品添加劑后調配而成。殊不知,多數企業為了追求高額利潤,售賣標榜NFC橙汁概念的果汁,多為濃縮汁勾兌的果汁飲料。生產所使用的水果原料未必都是好的,多數企業使用的是相對差的水果,甚至有黑心企業使用“瞎果”(由于各種原因沒有得到很好保護而腐爛變質,或是在未成熟之前就跌落的水果)加工果汁及飲料。
因為三聚氰胺、蘇丹紅的出現,在大多數人看來食品添加劑都是不健康的。事實上,三聚氰胺、蘇丹紅是化學用品,不屬于食品添加劑的范疇,是非法添加物。有業內人士表示,在制作果汁飲料的時候,按照國家標準是可以添加一定量的食品添加劑,一般低濃度果汁飲料的色澤和味道都需要依靠食品添加劑來提升。比如依靠香精調配果香味,添加色素讓果汁看起來顏色更鮮亮,再加入甜味劑、酸味劑、穩定劑、護色劑等,按比例添加就能達到味美色鮮的效果。另外,因為新鮮果汁的保質期很短,普通家庭鮮榨果汁在常溫下最多能放至8個小時,為了延長瓶裝果汁飲料的保質期,加入適當可食用防腐劑山梨酸鉀也不影響健康。
但是,怎樣的食品添加劑、用量多少是健康范圍內的呢?大眾消費者幾乎不知道。目前國家食品添加劑的標準并不普及,且標準設置也并未與國際接軌。因此,在完全不清楚食品企業如何使用添加劑的情況下,消費者更愿意購買零添加產品,選擇橙汁飲料同樣如此。
八道關把控生產全程
森美NFC橙汁 承諾零添加
天溢控股集團有限公司作為專注橙汁行業23年、亞洲最大的濃縮橙汁供應商、亞洲最大產能規模的NFC生產商,旗下出品“森美NFC橙汁”以堅持‘自然正道’原則,從原料端把控,采用中國最好的春橙,如同藝術家一般耐心雕琢橙汁生產的每一道工藝,選果、清洗、離樹24小時內新鮮榨汁,零添加,只為保留最自然的口感和風味。最后,通過0-5℃冷鏈技術,儲存、運輸全程保持低溫,符合嬰幼兒食用標準,甚至比自己在家鮮榨的橙汁還要營養健康。
森美NFC非濃縮還原橙汁進入市場,不同于靠濃縮汁、添加劑勾兌調配出來的濃縮還原果汁,它是通過嚴格把控橙子果園基地、升級壓榨技術、包裝技術、儲藏及運輸技術實現果汁零添加的同時,保持最原始的色香味和營養元素。
從種植到最后出售整個過程,森美NFC橙汁需要經過8道關:第1關,森美采用留樹保鮮技術,經過嚴格的采摘流程,采摘成熟巔峰期的橙子,保證不添加任何化學用品進行催熟,100%自然熟;第2關,經過人工和機器撿果,每棵橙樹只保留20%最優質的橙子;第3關,撿果后的原果需經過三次高壓清洗動作,將一切不潔物清洗干凈;第4關,采用離樹24小時鮮榨技術,確保鮮榨橙汁保留最佳營養及口感;第5關,通過醫藥GMP級別的無菌萬級生產空間進行壓榨,全程無菌操作,確保最安全的品質;第6關,采用世界第一的鮮橙囊胞技術,鮮榨后的橙汁保留最完整的鮮橙囊胞,讓您體會到世界第一品質的口感;第7關,選擇最隔光、隔氧的屋頂盒包裝,藏住營養,包住健康;第8關,全程0-5℃冷鏈管控流程,從出庫到運輸、到貨架陳列,再到您手中,森美從好橙到好橙汁一橙汁不變。
0-5℃冷鏈管控流程確保新鮮
嬰幼兒可每日適當食用
森美NFC橙汁不添加水、糖、香精、色素、防腐劑等添加劑,并采用0-5℃全程冷鏈管控流程,確保在貯藏、運輸、銷售過程中橙汁保持最佳新鮮狀態送到消費者手中。
森美NFC橙汁市場總監劉華表示,因為確保無菌及零添加,森美NFC橙汁相當于自己在家鮮榨的橙汁,甚至其使用的橙子原果比我們在市場上購買的還要好、生產過程比家中操作更方便及潔凈,又因橙汁其中含有豐富的維生素C、礦物質和各類營養素是寶寶發育過程中不可或缺的營養物質,嬰幼兒每天可適當食用。