7月上旬是吃美國西北櫻桃的最佳時節，北京、上海、武漢、大連、深圳的山姆會員店里人頭攢動、熱鬧非凡。美國農業領事紛紛登場，現場熱賣美國西北櫻桃，引起全城轟動，一時間成為媒體報道話題。從2015年上市季天貓喵鮮生、山姆會員店等眾多知名的線上、線下旗艦店熱賣情況顯示，越來越多的中國消費者青睞這美味愛不釋口。美國西北櫻桃十年內把中國做成最大出口市場，這在營銷上無疑是一種成功，而這成功背后，原因卻不簡單。

美國政府鼎力支持

與往年美國大使駱家輝、馬克斯. 博卡斯現場推銷不同的是，今年美國駐中的多位農業領事紛紛出動，不惜跑場分別在上海、北京、武漢、大連、深圳蒞臨山姆會員店，穿著圍裙當起了“品牌大使” 在貨架旁邊，親切的介紹，向來往的消費者推銷美國西北櫻桃。美國西北櫻桃就是在這種精神下被推銷出去。而中國作為全球最重要的消費市場，在過去二十年間高速發展，潛力巨大，這個市場不僅需要波音、微軟這類高科技產品，同樣也需要美國優質健康的農產品。美國西北櫻桃從10年前的270噸/年的進口量發展到今天19,000噸/年，三分之一會被出口到中國，亦已成為美國西北櫻桃全球最重要的區域。

營銷手段多樣，銷售渠道多元

從 “鉆石狂潮、搶鮮上市”到“林肯豪車送櫻桃、美國農業領事賣櫻桃”等活動，通過線上商品預售-訂單采購-農場采摘-直送機場-空運回國-檢疫通關-派送上門，整個過程最快耗時不超過36小時。并與世界最大的鉆石品牌聯合，買美國西北櫻桃贏取真正的時尚鉆石;在上海淮海路、南京路、新天地等潮流地帶，由美國農業領事坐林肯加長豪車，專為消費者免費派發新鮮可口的美國西北櫻桃;在山姆會員店與消費者互動，美國農業領事臨時客串當起了促銷員現場賣櫻桃，這一季美國西北櫻桃多樣化的營銷手段，吸足了媒體、消費者的關注。應因中國市場強大的消費趨勢，與國際領先的天貓喵鮮生、世界最大的山姆會員店等構建多渠道線上線下生鮮優品產業鏈，為美國西北櫻桃季，提供速達、鮮甜、爽脆的美味體驗。

真正季節性水果，水果中的鉆石

美國西北櫻桃是少數真正屬于季節性水果之一，屬于夏季美食， 中國市場逐年熱銷，被挑剔的中國消費者青睞，更關鍵取決于這種水果自身的特點。由于土壤、氣候等自然環境元素的差異，其他產地的櫻桃很難在口感上或是外觀上和西北櫻桃相比。美國西北櫻桃是華盛頓州、俄勒崗州、愛達荷州、猶他州、蒙大拿州所出產的櫻桃的總稱，在特殊北緯37度落基山脈火山灰土壤的多礦物質與純凈高山雪水的灌溉下，白天溫暖光照充足，晚上低溫寒冷，晝夜溫差大，既抗蟲害，又使果體含糖多水分多。而當地果農養殖成千上萬的蜜蜂，則來完成天然授粉的工作，每一棵櫻桃的生長需要7.2C°以下900-1400小時，實足65天冬眠的過程，只有這樣的環境才能生長出品質優良，味道甜美的櫻桃。才能成為合格正宗的美國西北櫻桃，并根據美國政府的標準，按顏色、大小、堅實度、糖分進行分類出口中國，也是美國銷往世界的櫻桃品種中口感、色澤最好的珍品之一，堪稱“水果中的鉆石”。

全程冷鏈，保質保險

據美國西北櫻桃協會王淼介紹，新鮮櫻桃都是通過手工采摘，然后直接在美國當地加工通過電腦和人工分級篩選出顆粒飽滿、新鮮無損的櫻桃，同時用0攝氏度的冰水給車厘子降溫以保障包裝過程不影響最佳新鮮度，挑選出符合大小要求的果品進行包裝。專航直飛中國后保持美國原裝售賣，避免了二次分裝損傷果實表皮。一般情況下，進口食品尤其是生鮮果蔬，往往為了適應遠距離、長時間的運輸需求，不得不在果實還未成熟時就進行采摘，到目的地后再進行催熟。以海運為例，從美國到中國運輸時間一般為20天左右，水果的品質和口感都會因各種原因大打折扣，這就為消費者品嘗世界各地原汁原味的美味留下了遺憾。而美國西北櫻桃協會致力于全產業鏈運作模式，有效地彌補了消費者的這個缺憾。一方面通過采取包機直航的方式，使運輸時間較轉機運輸或其他方式運輸大幅縮短，從縮短中轉時間而最大限度的保持了車厘子的新鮮度和口感，也使得果實能夠在最佳狀態采摘，不使用額外保鮮劑，以原產地幾乎一致的品質呈現在消費者面前。另外一方面是全程冷鏈恒溫控制，專業冷鏈物流運輸技術也保障了美國西北櫻桃的新鮮口感，用最短時間內將最新鮮、最安全、最頂級的美國西北櫻桃送到中國消費者手中” 。

中國俗話說的好，臺上一分鐘，臺上三年功。通過以上可見，在這些鮮甜可口的美國西北櫻桃背后，卻是最現代化的生產技術、營銷手段與供應鏈管理，這才是美國西北櫻桃搶占中國市場的最大秘密。