當(dāng)下,中國零售企業(yè)進入了一個大并購、大整合、大重組的階段。在這個階段,能清晰地看到外資企業(yè)開始以合作的方式退出中國,本土的零售企業(yè)在并購反并購或被并購中進行選擇。
各方數(shù)據(jù)顯示,傳統(tǒng)零售業(yè)正在走下坡路。根據(jù)中華全國商業(yè)信息中心的統(tǒng)計,2013年1月~12月份全國50家重點大型零售企業(yè)商品零售額同比增長9.5%,增速較上年下滑0.8個百分點。其中,12月份50家重點大型零售企業(yè)零售額同比增速在個別企業(yè)大幅度促銷的帶動下達到8.8%。
零售業(yè)正處在危急關(guān)頭,如何才能逆風(fēng)而行,逆流而上呢?在近日舉辦的北京商業(yè)高峰論壇上,首商集團副總裁傅躍紅給出了自己的答案。
立足實體
不可否認(rèn),近年來電子商務(wù)的發(fā)展對傳統(tǒng)零售業(yè)產(chǎn)生了巨大的沖擊,零售業(yè)內(nèi)部也是投資過熱,相互間競爭激烈,零售業(yè)亟需清晰地認(rèn)識到自身優(yōu)勢與劣勢,找到新的出路。傅躍紅表示,針對以上問題,首商集團主要思考了三個方面,一個是立足實體,第二是應(yīng)用科技,第三個是持續(xù)發(fā)展。
為什么首先是立足實體?“因為首商集團是全方位的,多業(yè)態(tài)的一個實體零售店鋪。”傅躍紅欣喜地表示,2013年首商集團仍表現(xiàn)出良好勢頭,雖然市場宏觀環(huán)境發(fā)生了大的變化,消費者的行為和習(xí)慣發(fā)生了變化,電子商務(wù)迅猛發(fā)展,但是首商實際一體商業(yè)在很多業(yè)態(tài)上的表現(xiàn)還是非常出色的。
“比如首商集團主要有三大業(yè)務(wù),一個是以燕莎友誼商城為代表的百貨業(yè)態(tài),一個是奧特萊斯,另外還有以金源燕莎MALL為代表的購物中心。這三個業(yè)態(tài)在集團的反映中只有百貨業(yè)態(tài)受到一定影響,但是這也不單單是電子商務(wù)的影響,還有其他綜合因素的影響,有自身業(yè)態(tài)本身需要改進的,也有宏觀經(jīng)濟形勢的。”
傅躍紅介紹,首商集團的購物中心業(yè)態(tài)和奧特賴斯業(yè)態(tài)增長依舊迅猛,購物中心依然是兩位數(shù)的增長,“互動性、體驗性、綜合服務(wù)能力強,給消費者品牌加實惠,給消費者創(chuàng)造價值,在這些方面實體商業(yè)還是很有潛力的。所以首先還是要立足實體商業(yè),把這幾個業(yè)態(tài)做好。”
應(yīng)用科技
在網(wǎng)購進一步加速分流、購物中心還在不斷增長且趨于同質(zhì)化的背景下,2013年各購物中心和百貨店在加強消費“體驗”服務(wù)方面增加投入的同時也開始重視為消費者在購物時提供便捷性手段。
傅躍紅強調(diào)了應(yīng)用科技的重要性:“所有的科技手段從用電話訂貨也好,通過電腦訂貨也好,還是現(xiàn)在通過網(wǎng)絡(luò),通過手機等等,它都是一些科技手段。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,科技的發(fā)展,以及商業(yè)的發(fā)展,我們一定會伴隨著這些科技手段的應(yīng)用,同時去發(fā)展。”她坦言,金源燕莎MALL也開通了APP,同時對整個電子商務(wù)在做深入細(xì)致的研究。
不難發(fā)現(xiàn),以往傳統(tǒng)零售商將互聯(lián)網(wǎng)視為“洪水猛獸”,關(guān)心如何與電商分庭抗禮,通過手段獲得競爭勝利,然而現(xiàn)在的購物中心則積極擁抱互聯(lián)網(wǎng),○2○成了行業(yè)最熱門的詞匯。首商集團也不能免俗。
“要找到實體商業(yè)和電子商務(wù)的結(jié)合點,一定是想明白了,看清楚了之后才能夠在正確的道路上出手去做這件事。”據(jù)傅躍紅介紹,首商集團現(xiàn)在也在比較深入地研究電子商務(wù),只是下一步怎么能夠真正實現(xiàn)線上的交易,可能還會做深入的研究。“首商更希望是利用線上為線下服務(wù),在線上跟消費者以最快速度、最高的效率進行溝通,然后實現(xiàn)線下銷售和體驗。”
持續(xù)發(fā)展
仲量聯(lián)行發(fā)布報告稱,2013年我國的購物中心總數(shù)再創(chuàng)新高。數(shù)據(jù)顯示,2013年我國7個大城市將推出購物中心2034萬平方米,是2012年開業(yè)量的2.9倍。如何才能在眾多競爭對手面前始終保持不敗之地呢?
“要持續(xù)發(fā)展,一定要關(guān)注創(chuàng)新。”傅躍紅直截了當(dāng)?shù)幕卮稹?jù)傅躍紅介紹,這兩年首商集團每年都在做大量的創(chuàng)新項目。例如,2013年多達8個創(chuàng)新項目。“值得驕傲的是首商創(chuàng)新服務(wù)模式,其服務(wù)管理流程都是針對企業(yè)自身的需要來做的,這點線上的體驗一定不如線下,最近兩年都是從消費者需要的角度,把所有的流程重新梳理,全員培訓(xùn),從消費者一進停車場一直到他購物完成,開車出停車場,每一個環(huán)節(jié)都要分析消費者需要什么,我們應(yīng)該做什么,這樣的話,服務(wù)水平才會有顯著的提高。”
首商集團的創(chuàng)新還在贏利模式上得以顯現(xiàn)。眾所周知,過去百貨店以聯(lián)營為主,購物中心以租賃為主,而現(xiàn)在首商則比較主張混搭的贏利模式。“百貨店以聯(lián)營為主,但是可以補充一些功能服務(wù),以租賃為主,也可以有一些租賃為基礎(chǔ)的分成,也可以有廣告物業(yè)費的收入,甚至可以有一些營銷活動的組合等等,從購物中心的角度也是一樣,既有租賃經(jīng)營,也有雙方的聯(lián)合經(jīng)營。”傅躍紅表示,商業(yè)的贏利模式實現(xiàn)一種混搭的創(chuàng)新,在這些方面也實現(xiàn)一種多方面的贏利,使整個贏利空間能夠擴大,這個也是首商一個創(chuàng)新。
目前零售業(yè)的競爭已經(jīng)不是一個企業(yè)和一個企業(yè)的競爭,而是整個集團面對另一個集團或眾多集團的競爭。“首商集團的優(yōu)勢就是多品牌、多業(yè)態(tài),所以下一步持續(xù)發(fā)展當(dāng)中,要把品牌和業(yè)態(tài)做很好的整合。假如市場現(xiàn)在需要奧特萊斯,就多發(fā)展奧特萊斯,市場需要購物中心,就發(fā)展購物中心。而首商集團的百貨業(yè)會通過增加自營、增加功能,調(diào)整一些以家庭為主品牌的組合,首商集團會在多方面進行創(chuàng)新,實現(xiàn)我們的持續(xù)發(fā)展。”傅躍紅堅定地說。
專家總結(jié)
這場零售革命比以往任何一次零售革命來的都更加兇猛、沖擊更大。其有三個特點,第一個特點,這次零售革命動力強大,因為任何一次零售革命實際上都受幾個方面的因素影響。而這次零售革命首先受到經(jīng)濟危機的影響,一般經(jīng)濟危機過后,都會產(chǎn)生大量的價格殺手這種新的零售業(yè)態(tài)。第二個就是跨界競爭,零售業(yè)現(xiàn)在與制造商與金融業(yè)與信息業(yè)都在進行激烈的跨界競爭。第三個就是技術(shù)革命,由信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)催動的這場零售革命,應(yīng)該說是動力強大,這三個條件,經(jīng)濟危機、跨界競爭和信息技術(shù)的革命同時存在,所以推動這場零售革命比以往任何一次都要劇烈。
第二個特點就是層次高,以住幾次零售革命一般表現(xiàn)形式都是某種新業(yè)態(tài)的誕生。而這次零售革命并不單是一種新業(yè)態(tài)的誕生,況且電商也不止一種業(yè)態(tài),實際上它已經(jīng)跨越了一種業(yè)態(tài)競爭的層次,對整個零售模式以全整個流通生態(tài)產(chǎn)生了革命性的影響。
第三個特點就是影響巨大。這個影響已經(jīng)超越了零售領(lǐng)域,已經(jīng)影響到生產(chǎn),影響到整個流通乃全影響到整個消費,甚至對每個人的生活方式、消費方式都產(chǎn)生了巨大的影響,而且它跨越國界。過去的競爭恐怕都是零售革命發(fā)生在一個國家慢慢向其他國家蔓延,而今天這場零售革命幾乎是在全球同時發(fā)生的。
是的,我們的世界在變,經(jīng)濟增長方式在變,消費者的消費習(xí)慣在變,因此,我們的商業(yè)不得不變,否則不變則亡,這是我們零售業(yè)最好的選擇。重要的變來自于頭腦的變,思維的變,只有觀念轉(zhuǎn)變,才有很快的行動,應(yīng)對這場零售革命。
——北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院院長王成榮