2015年10月21日，頂尖投資機構加華偉業資本成功攜手市值15億元的早餐龍頭品牌——巴比饅頭，完成股權投資簽約儀式，首輪融資1.5億元，這在早餐行業是史無前例的。

“從今以后我不再持有公司股份，也不拿一分錢工資，原先擁有的股份將作為員工福利和教育基金。”這是中飲餐飲集團(巴比饅頭母公司)董事長劉會平在投資簽約儀式上的鄭重承諾。劉會平通過此次融資，從自己在企業持有的87%股份中拿出30%股份作為教育基金，40%股份作為公司員工福利。劉會平還說巴比饅頭其實就是一項回饋社會、造福百姓的民生工程。或許，當初正是本著這份心系社會的情懷，他才一心要將事業做穩做大。

從當初的1家劉師傅大包到今天的1800家巴比饅頭，劉會平感慨只有做良心事業，在品質上精益求精，才能真正贏得消費者的認可。巴比饅頭擁有早餐行業首個中央工廠，從鮮蔬到制成餡料要經過分解、浸泡、一次清洗、二次清洗、殺菌、過冷、切粒七道工序，保證菜餡的干凈、衛生、新鮮。巴比饅頭選用的蔬菜來自綠色蔬菜種植基地，當天采摘、當天配送、當天使用，從生產源頭上保證了蔬菜的品質。除了對蔬菜精挑細選，在肉質的選用上也十分用心。巴比饅頭為了給消費者提供放心肉餡，精選了知名品牌肉“愛森”作為長期肉類合作伙伴。在巴比饅頭的產品質檢中心，200余臺專業生產及檢測設備嚴格把關著產品質量。在生產方面，則先后通過了ISO9001質量管理體系認證和QS認證。還采用了優質的物流配送服務，冷鏈配送實現了產品配送過程中24小時全方位監控，這使得產品的新鮮度保持達到了最大化。

巴比饅頭，這個用誠心打造出的早餐品牌，以堅實的步伐走出了一條屬于自己的光輝大道。但是，巴比饅頭并不止步于此，在成為江浙滬中式面點行業標桿的同時，還將引領著中式面點新食尚走遍中國走向國際。