近日，在2016中國特許加盟展上，一家來自寶島臺灣的【設(shè)計(jì)書】“臺灣牛肉搞面”倍受熱捧，不但展臺被圍得水泄不通，僅當(dāng)天有加盟意向的客戶即達(dá)上百位。

“臺灣牛肉搞面”究竟有什么魔力，能夠在一眾商家中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷?

這還要從“世界牛肉面之都”臺北說起。

在名吃林立的臺北街肆，以獨(dú)特口感令往來食客贊不絕口的“臺灣搞面”，曾摘得有“美食奧斯卡”之稱的臺灣美食金像獎(jiǎng)。其以傳承百年的獨(dú)家秘方，精心炮制出口感難忘的經(jīng)典牛肉面，再加上獨(dú)創(chuàng)一格的“湯面分離”吃法，令口味挑剔的臺北食客愛不釋手。

那么，這家來自臺灣的經(jīng)典美食，又是如何開始啟動大陸的擴(kuò)張呢?

一碗有信仰的牛肉面 梅里雪山圣地的饋贈

據(jù)悉，在這次展會上大放異彩的“臺灣搞面”，是一位從香格里拉梅里雪山圣地走出的云南人——汪洋，他不急功近利，守住初心歷經(jīng)三年的嘗試和籌備，最終于本次展會首次把品牌推向全國市場。自父輩們在梅里雪山這片圣地，耗費(fèi)二十多年心血，創(chuàng)造出令世人驚嘆的傳奇冰酒——“梅里圣地”，汪洋就一心想以匠人精神創(chuàng)造出一個(gè)具有匠人品質(zhì)的連鎖面館品牌。他走訪了國內(nèi)外上百家知名面館，最終在被譽(yù)為世界牛肉面之都的臺北，被游師傅傳承百年秘方的牛肉面吸引。自2013年開始，經(jīng)過兩年多不斷的嘗試之后，在傳承百年的牛肉面配方基礎(chǔ)上，不斷研發(fā)真正符合中國大陸的獨(dú)特口味。

終于，在機(jī)緣巧合之下，將濃郁的臺灣味道和充滿傳奇的“梅里圣地冰酒”巧妙結(jié)合在一起。這碗獨(dú)特的“搞面”，凝結(jié)了“中華傳統(tǒng)美食”和“梅里圣地的傳奇”共同的能量，或許正因如此，“搞面”被譽(yù)為“一碗有信仰的牛肉面”.

秉持著整個(gè)家族對“梅里圣地冰酒”虔誠的傳承，汪洋在“做一碗好面”上也始終秉持一顆向善的心。在他的創(chuàng)業(yè)理念中，首先要堅(jiān)持做一碗良心好面，從品質(zhì)入手，堅(jiān)持選用健康食材——這也許正是“搞面”能夠獲得展會上眾人追捧的真正原因。

創(chuàng)意美食受熱捧 品牌效應(yīng)顯鋒芒

談到“搞面”的改良緣由，汪洋覺得這似乎暗合了某種冥冥之中的機(jī)緣，他看到在原來的配方中用到紅酒，父輩四十多年來一直專注葡萄酒的釀造令他深知，一滴冰酒十滴葡萄酒，于是他嘗試在牛肉面中加入堪稱傳奇的梅里圣地冰酒，奇跡就這么發(fā)生了——這種有著濃郁臺灣味卻又充滿獨(dú)特口感的傳奇“搞面”由此誕生!

精益求精的細(xì)節(jié)把控，選用進(jìn)口一級牛肉、意大利OLITALIA葡萄籽油、百年制面企業(yè)定制的高品質(zhì)面條，在烹飪過程中堅(jiān)持不放味精、堅(jiān)持天然食材的純粹味道……汪洋和他的團(tuán)隊(duì)，以最虔誠的心，最專業(yè)的力量，讓“一碗有信仰的牛肉面”征服每個(gè)人的味蕾，溫暖每個(gè)人的心。

匠人精神不忘初心 頂尖團(tuán)隊(duì)跨界合伙

為精心研制“搞面”，汪洋秉承匠人之心，不急功近利，經(jīng)過三年潛心沉淀，籌備中央廚房，建立標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系，完成三個(gè)核心區(qū)域布局。為了能夠滿足標(biāo)準(zhǔn)化快速擴(kuò)張，完成了店鋪吧臺、廚房吊柜、桌椅的組裝式標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并成功申請到國家專利，為在未來三年內(nèi)裂變式擴(kuò)張1000家店奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

被這“一碗有信仰的牛肉面”打動的，除了食客和加盟商，還有一眾國內(nèi)頂尖的大咖。他們的鼎力加盟，也為“搞面”的發(fā)展前景加持了更多光芒。

中國最頂尖的公關(guān)大咖趙暉先生，及中國唯一品牌整合創(chuàng)新公司，集和中國品牌管理集團(tuán)董事長龔凱先生，同時(shí)加盟“搞面”團(tuán)隊(duì);隨后，國內(nèi)知名的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)意大師/制片人/導(dǎo)演趙原先生，及三生中國副總裁施光輝先生，也云集相助好友。這些各自領(lǐng)域的精英，被汪洋發(fā)出“一碗有信仰的牛肉面”的善愿感召而來，跨界組合成為一個(gè)超級陣容的豪華合伙人團(tuán)隊(duì)。

除了頂尖跨界合伙人團(tuán)隊(duì)以外，【設(shè)計(jì)書】“臺灣搞面”又與中國快餐連鎖前50強(qiáng)的好味當(dāng)集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作(好味當(dāng)集團(tuán)擁有國內(nèi)領(lǐng)先的快餐連鎖店5S運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn))，于2016年3月底正式開始裂變式擴(kuò)張進(jìn)程…

相信不用多久，初露鋒芒的創(chuàng)意美食“一碗有信仰的牛肉面”，即將迅速凸顯其卓爾不群的品牌效應(yīng)，風(fēng)靡大江南北!

讓我們拭目以待!