粽子在中國是家喻戶曉的傳統美食，沒坐過飛機誰還沒吃過粽子呢，但是巴厘島的粽子若不是親眼所見還真不相信他們也會包粽子。

在印度尼西亞叢林中，可以非常幸運的去進入巴厘本地家庭的私人烹飪廚房，雖然簡陋，但是講究，各種各樣的配料是從來沒有見過，更沒有嘗試過的。作為一個專業饕餮客也叫不出全部配料的名稱。

首先要制作的是醬料，用上圖的材料加上本地咖喱，碾碎。

這個多彩、芳香的醬料是制作巴厘島大粽子的主要材料。姜，蒜，蔥，香菜，紅、綠辣椒，香茅，紅糖等混合而成。

最后加入糯米就可以包粽子了，粽子的餡可以用雞肉、菠蘿、黃瓜、西紅柿或者沙丁魚都可以，非常豐富，非常具有想象力。一大家人在一起包大粽子可謂熱鬧非凡啊。

他們獨創了粽子的餡料，卻沒有好好研究一下美觀的包裹粽子。只用一根小牙簽粗暴的一插了事。

喜歡重口味的，可以蘸著辣醬吃