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絕妙的動態平衡搭配藝術:威士忌+雪茄

發布時間 2017年06月29日 16:41    編輯:liao    來源:酒蟲網 時尚中國網 » 尚品 » 雪茄

狼叔Hugh Jackman說:“如果能跟羅根現實中面對面,我會帶上威士忌和雪茄讓金剛狼聽我說幾句。”

這是狼叔以凡人的角度,帶上人間最完美的搭配藝術品向狼神的最高致敬。

威士忌和雪茄,一個散發著醇厚的芳香,另一個則能賦予和諧的甘美口味,二者搭配起來不止是留給口腔的濃郁迷人韻味,更是勞斯萊斯級別的頂級享受。

關于威士忌的中國特色的創造性喝法,有威士忌兌綠茶、兌雪碧、兌可樂之類,雖然心疼這樣喝法的威士忌,但這些喝法不能算是土鱉,只能說是多數中國人對于威士忌本身就沒有形成威士忌品位習慣,自然也不適應,然后為了適口一點,喝的時候就兌雪碧兌可樂,這樣的話,總比捏著鼻子吞咽,還硬著頭皮說很好喝要坦誠得多,而威士忌搭配雪茄,這絕對是絕妙配對,威士忌和雪茄在一起享受絕不會削弱任何一方的魅力,他們互為襯托,互為鋪墊,讓各自的香醇韻味發揮得淋漓盡致,所以說,威士忌搭配雪茄,深入其中的人會為之沉迷不已,越陷越深,根本無法自拔,當然,會有一些初次嘗試就接受不了退出游戲的人,這只能說是遺憾收場。

喝威士忌的人數現在已經逐漸提高,威士忌在國人的品酒地位在逐漸提升,但喝威士忌的人搭配抽雪茄的則算不上多,大家的對于雪茄的認識度可能還不夠深。

在國內,雪茄還是個新事物,粗大的口徑,類似男士生殖性器官的明顯形象特征,在國人印象中,一般都是負面形象,比如肥頭大耳的爆發富,利益熏心的黑心商人,殺人不眨眼的黑幫大佬,或者是那些西裝筆挺的商務人士找個雪茄屋一坐,對于他們來說,雪茄純粹就是吹牛逼造逼格的一種工具罷了。

其實,這些都是對雪茄的錯誤認知。

雪茄是體現一個人真正享受的獨特愛好,是生活中無比重要的一部分。

人生需要慢慢得體驗,日子需要慢慢得度過。

現在的生活節奏很快,跟隨著的壓力也漸漸加大,在如此環境下,想要真正奢侈的擁有屬于自己的那一段無人打擾的閑暇時光是非常難得的,而雪茄,他不是奢侈品,亦不是快消品,更多的是開啟自我審視自我寧靜的儀式那把鑰匙,這是讓你真正放松下來的悠閑時光,有那么一個、兩個小時,一杯威士忌配上一根雪茄,舒緩從容的開始享受威士忌配上純正煙草帶來的超級嗅覺饕餮,絕對是讓身體到心靈的一種放松,陶醉其中,感受不同階段味道的變化,感受這一刻沒有壓力沒有操心事情的難得時光。

感覺對了,一切也就對了。

對于真正愛雪茄的人,其實并沒有什么所謂標準正確的抽雪茄方式,按照自己喜歡的抽法來,就是最適合的抽雪茄方式。

喝上一杯威士忌,吸上一口雪茄,就是最合適的方式。

杯中有日月,煙中有乾坤,能夠如此悠然自得的喝威士忌配上抽雪茄,第一重要的事情是你得學會抽雪茄。

抽雪茄必須明確這樣一個事實:吸雪茄和抽煙是截然不同的,千萬不要把煙吸進肺部,你必須要用力把吸到嘴里的煙吐掉,而且吐干凈。因為抽雪茄不是要你吸燃燒出來的煙,而是要品嘗余下的香氣。每當你吸一口雪茄之后,必須首先用力、迅速、徹底地吐掉口腔中的煙,然后,品味口腔、喉嚨甚至鼻腔里留下的香氣,必要的時候,你可以再吸一口空氣,這會幫助你更好地體察到你所吸食的雪茄香氣,不然的話,你把煙留在口腔里面花一輩子去找好味道,一輩子也體會不到雪茄的真正芳香。

有威士忌,樽中酒不空,有雪茄,煙霧香繚繞,此時,你的人生已快活勝過神仙。

威士忌搭配雪茄,如此美妙的搭配,追蹤溯源,威士忌和雪茄都是特定水土下經過人工精心培育而成的,大麥和煙草都對產地水土具有極強的表現能力,一支洪都拉斯的雪茄和多米尼加的雪茄截然不同,世界上是沒有完全一樣的兩支雪茄,威士忌同樣也是如此,或者,準確的說法應該是單麥威士忌同樣如此,單麥威士忌是一間釀酒廠里用純麥芽作為原料釀制的,代表了產地水土的真實風味。

威士忌和威雪茄都是如此個性鮮明,如何將他們門當戶對相得益彰的進行搭配或許是個難題?

其實算不上是難題,威士忌搭配雪茄,有眾多的搭配方式,無論哪一種搭配方式,都是一種動態平衡的藝術。

威士忌搭配雪茄,一般來說,有個大原則指導,只要遵循溫柔搭配“甜柔威士忌搭配柔和雪茄”,和狂野搭配“濃烈威士忌搭配濃郁威士忌”便大致不會出錯。

先說說溫柔的搭配,柔和的威士忌和雪茄在一起享用,不會減弱它們任何一方的魅力,反而讓各自的香醇有所提升,比如說,格蘭杰(Glenmorangie)18年高地單麥威士忌和La Flor Dominicana就是這樣的例子,格蘭杰18年那浸染歲月的柔和芬芳,洋溢著馥郁飽滿的濃郁花香是最誘人的,而La Flor Dominicana帶著多米尼加雪茄標志性的柔和,搭配的時候威士忌的甜潤可以沖刷掉令人不快的焦油味道,煙草的香味也在酒精的襯托下越發醇厚。

對于狂野的搭配,雪茄與單麥威士忌“強強”配對的時候,表面感覺兩種物質好像在口腔里摔跤一樣地都要逞強,看看誰更烈,但他們絕不會互相打架,互相折磨,反而事實上這是它們取長補短的過程,選一杯厚重的泥煤味為主要口感的樂加維林12年(2015裝桶),再抽一支濃郁得沖人的Joya De Nicaragua Antano 1970,你會發現二者的個性口感不僅僅沒有被相互中和掉,反而使得口內的香味更復雜,變化多端,而且非常有勁兒,倍兒刺激,讓人興奮不已。

甜軟配對和強強配對看起來效果頗為不錯,那么,濃郁的雪茄和柔和的單麥威士忌搭配,或者清淡的雪茄和濃烈的威士忌搭配在一起就會是災難嗎?

事實上,效果恰恰不是你想象的那樣,這也就是二者搭配的妙處所在。

濃郁的雪茄和柔和的單麥威士忌搭配,可以徹底掩蓋雪茄辛辣刺激的口感,又能讓清淡的威士忌喝起來更有趣味,雪茄既沒有損失香味,威士忌又得到了升華,這就是一濃一淡中和起來的神奇效果。達爾維尼25年單麥威士忌香氣十足,入口綿軟,口感平順,泥炭味是淡淡的,不像蜜甜味那樣張揚,如果此時配上用稀有的La Aurora 100 Anos,你會發現口腔里各個角落布著不同的味道,或濃或淡,十分奇妙。而柔和的雪茄搭配濃烈的威士忌也是一樣,拉弗格是味道最重的蘇格蘭威士忌之一,飲一杯拉弗格18年單麥威士忌,抽一支“柔順”代名詞的Macanudo雪茄,這時,你會體驗一種烈中有柔的美妙二重天滋味,它們各自的魅力特點體現得淋漓盡致。

威士忌和雪茄的搭配,這種絕妙的動態平衡藝術,在口味上或是互相升華或是互相彌補,宗旨都是讓享用者更加享受,體驗樂趣,把你帶到它們的故鄉,領略那富有個性的奢華口味。

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作者:昏鴉派

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