2018年11月19日，在上海靜安嘉里中心火爆了三天的THE HYVE廚師爭(zhēng)霸賽順利收官。經(jīng)過三天的爭(zhēng)霸，終于決出勝負(fù)。喜喜小館行政總廚Chef Ying 從一群強(qiáng)大的挑戰(zhàn)者中崛起，登上榜首！

美食，顧名思義，為美味的食物。貴有山珍海味，實(shí)惠有街邊小吃。只要是自己喜歡的，都是美食。中國(guó)素來(lái)有“烹飪王國(guó)”的美譽(yù)，在與國(guó)際美食接軌之后，是吸引了更多海內(nèi)外美食愛好者，同時(shí)也孕育了多少關(guān)于美食的夢(mèng)想。THE HYVE的創(chuàng)始人及廚師爭(zhēng)霸賽主辦人Yuni表示，世界各地美食文化博大精深，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享受更多健康，感受更多的歡樂，包括孵化美食相關(guān)的夢(mèng)想。THE HYVE廚師爭(zhēng)霸賽的舉辦，就是為了孵化廚師餐廳夢(mèng)想，讓餐飲娛樂相結(jié)合，開展一場(chǎng)顛覆式革命。

參賽選手Chef Sergio 來(lái)自食社The Commune Social餐廳

三位評(píng)委：THE HYVE創(chuàng)始人Yuni，明星女大廚Jacqueline Qiu和HoF創(chuàng)始人Brian Tan

第一天的比賽，T8餐廳廚師長(zhǎng)肖磊給評(píng)委們帶來(lái)了美味的海鱸魚片陪牛油果色拉

 Chef Peter用牛肉韃靼和烤海鮮鱸魚說服了評(píng)委的心

在第二日的比賽里我們見證了Chef Ying與Chef Sergio的對(duì)決

 了解，這為期三天的廚師爭(zhēng)霸賽，是以兩兩對(duì)決的形式進(jìn)行的。前兩天是四個(gè)大廚分為兩組PK，T8餐廳廚師長(zhǎng)肖磊對(duì)鏞舍廚師長(zhǎng)Chef Peter； The Commune Social廚師長(zhǎng)Sergio Moreno對(duì)戰(zhàn)喜喜小館行政總廚Chef Ying 。兩組勝出的Chef Peter 和Chef Ying，在最后一天展開最后爭(zhēng)霸。每日不同三道菜品，融合了經(jīng)典、法餐、中餐、西班牙餐等多種特色美食，由現(xiàn)場(chǎng)參與活動(dòng)的食客和專業(yè)評(píng)審評(píng)出最終冠軍。Chef Ying以更強(qiáng)的廚藝和更有創(chuàng)意的美味作品，征服了所有人的味蕾，最后奪冠！

THE HYVE 創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)Yuni和Nick

觀眾們不僅在舞臺(tái)上觀看了精彩的烹飪表演，還在臺(tái)下品嘗了由每位參賽者設(shè)計(jì)的菜品！

從分子圣女果到黃飛鴻燉牛舌，廚師選手們給觀眾準(zhǔn)備了很有特色的前菜

活動(dòng)贊助商包括了Fields超市，羅蘭百悅香檳，Nicolson’s肉鋪。它們提供給選手們蔬菜，原料，香檳以及撻撻品質(zhì)的進(jìn)口牛肉，放養(yǎng)雞以及小羊排。

  比賽過程中，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。食客們紛紛表示，可以和大廚們零距離接觸，并且享受到美食，是一種很奇妙的體驗(yàn)。尤其是這是作為一場(chǎng)餐飲娛樂相結(jié)合的廚師爭(zhēng)霸賽，有著傳統(tǒng)餐飲沒有的熱血活力，更讓人喜歡。林小姐表示，知道了這個(gè)廚師爭(zhēng)霸賽后就讓男朋友帶自己來(lái)了現(xiàn)場(chǎng)。因?yàn)椴粌H享受美食，和大廚零距離接觸，還是見證一個(gè)大廚實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，想想都覺得新奇和激動(dòng)。其他食客也表示，這樣新穎的廚師爭(zhēng)霸賽，確實(shí)很吸引眼球，是一種奇妙的美食體驗(yàn)。

比賽結(jié)束，THE HYVE現(xiàn)場(chǎng)為Chef Ying頒發(fā)了獲勝獎(jiǎng)項(xiàng)，即價(jià)值5,000美金的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。隨后，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)入狂歡模式。所有人都在慶祝，慶祝Chef Ying獲得冠軍的同時(shí)，也慶祝Chef Ying自己的餐廳夢(mèng)想將在此刻踏上新的路程。THE HYVE餐飲與娛樂結(jié)合的夢(mèng)想孵化器，在這一刻走上新節(jié)點(diǎn)。如果是廚師爭(zhēng)霸賽是夢(mèng)想孵化第一步，那么作為最終冠軍，Chef Ying的菜單在THE HYVE餐廳展現(xiàn)，就是將夢(mèng)想孵化落實(shí)到實(shí)際行動(dòng)與生活中。

Chef Ying的前菜：生扇貝王薄片、油條片、奶油香草飯、魚明膠、番茄魚子醬和甜奶油醬

Chef Peter的前菜：生扇貝王薄片、酸椰奶汁、鮮薩爾薩醬、烤藜麥

Chef Ying的主菜：油封鴨腿肉拌梅干菜、酸奶橄欖油土豆泥、帕爾馬干酪和炸土豆丁

Chef Peter的主菜：鍋燜雞腿肉蓋香菇扣菇組合、紅燒胡蘿卜、雞菌半蜜醬炸姜、芥藍(lán)片

作為餐飲與娛樂結(jié)合的夢(mèng)想孵化器，THE HYVE的目標(biāo)很簡(jiǎn)單，就是把世界各地最激動(dòng)人心的餐廳及娛樂概念引進(jìn)中國(guó)，并協(xié)助廚師企業(yè)家以比他們現(xiàn)有方式更輕松，更快速，更可持續(xù)的方式成功推出他們自己的項(xiàng)目。打破傳統(tǒng)餐飲行業(yè)固有的模式，將年輕廚師的創(chuàng)意與激情，點(diǎn)燃自己的夢(mèng)想。

一場(chǎng)廚師爭(zhēng)霸賽，一場(chǎng)味蕾上的決斗，THE HYVE點(diǎn)燃的卻是中國(guó)餐飲行業(yè)的熱情，與有著無(wú)限可能的創(chuàng)意未來(lái)。