中國白酒金三角孕育了白酒的三大品牌——茅臺、五糧液、瀘州老窖，得天獨厚的釀酒工藝、氣候條件和優質的釀酒原料更是成就了醬香白酒的新秀——白酒金三角走出的九暹酒。

“中國白酒金三角”是指四川省和貴州的仁懷地區，其中的三角地帶狹義上是指：以最佳釀酒緯度帶的長江、岷江、赤水河流域為核心區域；廣義上還包括：在涪江和岷江流域沿線，以成都、德陽、綿陽、遂寧等地為承載點的延伸區為協作區的空間范圍。

這里孕育形成了享譽全球的五糧液、茅臺等國際品牌且在白酒產業和文化名鎮的結合發展上具有國內不可復制的獨特地域資源與比較優勢，構成了該區域白酒產業在中國頗為強大的整體競爭力。

九暹酒正是產自貴州省茅臺鎮，悠久的釀酒文化給了九暹酒很好的歷史積淀。九暹酒傳承了茅臺酒的獨特釀造工藝，原料是茅臺鎮當地的優質高粱和赤水河水，同樣在茅臺鎮獨一無二的微生物環境中吸納醬香的精華。

作為消費者的我們怎么衡量產自“金三角”的九暹酒品質好壞呢？又該怎么簡單的品嘗、鑒別呢？這里小編就給您一些小竅門：一般情況下采取1、開封驗真假，2、蕩香觀酒色，3、咂香品酒味，4、空杯嗅酒香四個簡單的步驟。5、酒醒不頭疼

開封驗其真。主要是打開包裝后，就初步可以鑒別是醬香型九暹酒還是其他濃香型白酒、清香型白酒等。

蕩香觀其色。主要看酒的顏色和粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色會發黃，酒比較粘稠，倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達到一定的高度。

咂香品其味。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管感覺柔和，比如茅臺、五糧液、九暹酒這樣的純糧釀造酒，熱烈過后會很輕松，劣質白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。

空杯嗅其香。裝過醬香九暹酒的杯子，酒的香氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的物質少，揮發的速度快，而劣質白酒會很嗆人。

酒醒不頭疼。喝酒的人都知道稍微喝多點，酒醒之后會頭疼，因為九暹酒是純糧釀造，并且釀酒后期去除了很多雜質和甲醇成分，醉酒后比較容易醒，而且不會頭疼。

經過以上幾個方面的判斷，大家就能基本分別醬香白酒的好壞，知道為什么從“金三角”茅臺鎮出產的九暹酒如此回味悠長令人贊不絕口了。