俗話說，“每天一蘋果，醫生遠離我。”如今，越來越多的人選擇通過食用具有豐富營養的食品來改善人體免疫力，而在保健品行業中，螺旋藻被譽為保健食品的“金蘋果”。

據北京大學生物研究所的齊國力教授介紹，經過多年研究，螺旋藻在對抗糖尿病、抵抗肝炎和塑身等方面具有顯著的功效。比如糖尿病，由于該病缺少蛋白和維生素，很難治愈，而螺旋藻能補充維生素，同時螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合并癥，能跟正常人飲食一樣。而在抵抗肝炎方面，結合螺旋藻讓病毒不復制的特性，其大量氨基酸能使肝細胞恢復，并且它還有膽堿，能使肝功能恢復，提高人體免疫功能。最后對于減肥塑身的女性消費者而言，平時飯前半小時到一小時吃3到5片螺旋藻，食欲就會減退，同時還能滿足人體營養。

然而，螺旋藻能達到如此功效，不僅因為其本身富含豐富的營養價值，更在于后期的研發、制造與生產上的層層把關。資料顯示，由于螺旋藻對藻種的要求特別高，藻種的研發一度成為我國螺旋藻產業發展的一大技術難題。藻種容易變異，因此在上世紀初我國生產出來的螺旋藻在營養成分和單產都無法與其美國和日本生產的螺旋藻相比。螺旋藻藻種變異速度很快，因此如何復壯，降低子代和親代間的差距是保證螺旋藻質量的關鍵難題。

就這點而言，國內知名的綠A螺旋藻可謂集天時地利于一身走在科技生產的前列。相關人員介紹，綠A天然螺旋藻將基地建設在程海湖畔，其方圓200公里內沒有任何工業污染，而該地區位于東經100.8度、北緯26.71度，這是公認的最適宜天然螺旋藻生長的稀缺地段。并且，綠A引進了成套最先進的非高溫藻粉干燥設備，不到半分鐘的時間內使藻粉急速干燥，避免了光照、空氣的直接接觸，從而保證了螺旋藻中的藻蘭素等活性物質和營養成分不損失。

也因此，國內的綠A螺旋藻以品質盛名于歐洲市場，據介紹，來自云南程海湖的綠A不僅擁有歐盟出口通行證，更是被德國知名的檢測機構貝魯克實驗室譽為“頂級螺旋藻”。由于綠A螺旋藻一次性全部通過高達70多項苛刻的檢測標準，國內的標準僅30多項，使得包含意大利、德國、法國、丹麥等歐盟國家，以及美國、日本等海外大國均成為綠A螺旋藻的進口國家。在墨西哥，當地政府規定兒童和婦女的食物螺旋藻添加量不得低于5%，而日本人也使用螺旋藻來改善國民健康水平，美國則將螺旋藻視為健康生活必備的保健食品。

隨著人們生活水平的不斷上升，關注健康的話題將消費者的視線集中到保健品市場之中，業內專家預測2014年全球保健品市場將達到3500億美元的巨大規模。在潛力如此之大的市場之中，螺旋藻憑借富含各種營養元素成為消費者追求健康生活的核心。可以預見的是，綠A螺旋藻在“歐盟認證”、“中國馳名商標”等榮譽圍繞下勢必成為承擔螺旋藻市場的關鍵所在。