白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值
有沒有看著就想吃的沖動
天氣熱了沒什么胃口，來上一碗稀飯.
自己曬的蘿卜干
用水泡一會，我大概跑了50分鐘，多洗幾次，瀝干水.（記得用涼水泡，這樣更爽脆）
來點鹽巴，適量
干辣椒面
一勺白糖
香油來一點
辣椒油來幾勺
白酒來一點點
花椒面來一點點
最后來一點味精，這些佐料都可以按照自己口味添加.
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