8月23日，廚心不變 共謀新篇——2018中國廚電高峰論壇在北京舉行，卡薩帝廚電憑借原創科技和對整體市場的增長貢獻，受到與會者關注，三頭灶與蒸汽能烤箱2款產品，分別獲譽“2018年中國灶具行業匠心精品”和“2018年中國烤箱行業健康之星”，并獲頒榮譽證書。

本屆論壇由中國家用電器協會與國家信息中心信息化和產業發展部指導，中國家電網主辦，主流廚電品牌及渠道商代表共同梳理了市場發展形勢，預判后市走勢。會議指出，受房地產調控傳導效應影響，廚電市場意外爆冷，中怡康數據顯示，上半年廚電市場零售額469億元，較去年同期下滑0.5%，尤其傳統品類壓力較大，以燃氣灶為例，下滑1.6%。上半年市場“遇冷”，這對在2017年規模一度逼近千億關口的廚電產業來說，始料未及。

行業專家認為，機遇疊加挑戰，廚電仍是家電行業最具增長潛力與想象空間的細分領域。以獲得2項大獎的卡薩帝廚電為代表，在整體市場銷量下滑、進入增速換擋期之際，卡薩帝廚電通過產品結構升級與品類創新2大支點，逆勢拉動銷量上升，數據顯示，今年1-6月,卡薩帝廚電零售增幅達215%，為廚電行業開辟出新的增量通道。

產品結構升級方面，卡薩帝廚電通過原創科技提升灶具使用體驗，推出的三頭灶具有區別傳統2頭灶的差異化優勢。三頭灶是卡薩帝廚電聯合意大利DEFENDI燃燒系統設計團隊研發，針對不同烹飪模式提供更精準控制，首先，3爐頭、600mm超大爐頭間距可同時放置不同規格廚具，同時打火解決多灶烹調需要，配合比普通支鍋架低1.5cm的純平超低支鍋架，更符合亞洲人操作習慣。其次，創新勻、穩、猛、微4種火焰，火力區域從300W到4.5KW可調節，超大火力遠高于主流燃氣灶4.0KW，適合猛火熱炒；300W微焰單位面積鍋底熱強度遠小于行業水平，均勻加熱不糊鍋；針對中式圓形鍋底設計的勻焰技術，受熱面積增大4倍，鍋底受熱更均勻；穩焰提高使用安全性，比普通灶具出火導向厚度大2-3倍，保證火焰穩定性。

蒸汽能烤箱則是卡薩帝廚電釋放消費新需求推出的新品類，搭載3大核心系統打造控溫、控濕烹飪解決方案。其中，VV水汽巡航系統使烤箱內形成水汽“保護罩”；蒸汽能環繞系統為面團發酵提供75%濕度與31℃溫度；AH動態熱量溫控系統預先判定箱內升到一定溫度所需時間，實現正負1℃精準控溫，烹飪過程中，保濕食材讓其熟而不干。

分析人士認為，目前人均廚電保有率較高，加之受樓市調控政策影響，增量需求縮減，廚電行業短暫遇冷，但長遠來看，消費升級是必然趨勢，替換型需求刺激的新品類與高端廚電正在快速占據廚房重要位置。卡薩帝在人單合一模式指導下，從需求端出發聚焦產品創新，這將推動行業盡快走出轉型陣痛期，駛入以高端促發展的快車道。