11月24日，“2018海爾挑戰(zhàn)盛典暨感恩月啟動(dòng)儀式”在央視影視基地舉行，此次活動(dòng)以“挑戰(zhàn)不可能 家的新可能”為主題，挑戰(zhàn)多項(xiàng)科技極限，直擊用戶痛點(diǎn)，引起了眾多網(wǎng)友的關(guān)注。其中海爾第四代防干燒燃?xì)庠钪ξ队X(jué)達(dá)人成功辨魚(yú)湯成為一大亮點(diǎn)。

在現(xiàn)場(chǎng)，海爾邀請(qǐng)了記憶大師、味覺(jué)大師等達(dá)人挑戰(zhàn)冰箱保鮮、燃?xì)庠羁販氐?。海爾作為央視《挑?zhàn)不可能》第四季欄目的戰(zhàn)略合作伙伴，始終堅(jiān)持創(chuàng)新，以挑戰(zhàn)不可能檢驗(yàn)為用戶創(chuàng)造“新可能”的能力。其中，味覺(jué)達(dá)人楊海明在海爾防干燒燃?xì)庠畹膸椭拢魬?zhàn)辨魚(yú)湯。

楊海明自幼在在海邊長(zhǎng)大，趕海、釣魚(yú)、吃海鮮，從事廚師行業(yè)27年，被人稱為“廚神”，味覺(jué)極為靈敏，在民間甚至還流傳著他“奇人奇舌“的軼事。雖然楊海明味覺(jué)靈敏，但挑戰(zhàn)難度極大。

節(jié)目組準(zhǔn)備了十種口感差異極小的海魚(yú)（六線魚(yú)、黃花魚(yú)、七星鰻等），現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)挑選三種魚(yú)，不加任何佐料分別熬制20分鐘。楊海明需在5分鐘內(nèi)品嘗三碗魚(yú)湯，說(shuō)出三種魚(yú)的名稱。三種中答對(duì)兩種，即為挑戰(zhàn)成功。節(jié)目組為幫助他完成挑戰(zhàn)，專門(mén)使用了海爾防干燒燃?xì)庠睢?/p>

楊海明戴上耳機(jī)、眼罩后，三種海魚(yú)被選出，放在三臺(tái)海爾防干燒燃?xì)庠钌习局啤ｔ~(yú)湯熬好后，楊海明帶著眼罩品嘗了三種魚(yú)湯。隨后魚(yú)湯被菜罩罩住，他摘下眼罩，將對(duì)應(yīng)名牌放在三個(gè)菜罩前。在全場(chǎng)觀眾的注視下，主持人公布答案，楊海明三種魚(yú)湯全部答對(duì)，挑戰(zhàn)成功。

楊海明解釋道，他之所以能挑戰(zhàn)成功，一方面是因?yàn)樯囝^敏銳，另一方面要?dú)w功于海爾防干燒燃?xì)庠?，將溫度控制得極為穩(wěn)定，使魚(yú)湯“原汁原味”。而主持人介紹道，海爾防干燒燃?xì)庠畈坏芸販兀€有一項(xiàng)黑科技——防干燒。

主持人現(xiàn)場(chǎng)連線海爾研發(fā)中心，科研人員解釋道，現(xiàn)場(chǎng)使用的是海爾第四代防干燒燃?xì)庠?。它是科研人員受到美國(guó)GE Appliances控溫技術(shù)的啟發(fā)，走訪了全球20個(gè)國(guó)家，根據(jù)200萬(wàn)個(gè)家庭的飲食和烹飪習(xí)慣，做了上百次仿真實(shí)驗(yàn)后才研發(fā)成功的。它能夠精準(zhǔn)的感知鍋底溫度，并能自動(dòng)調(diào)節(jié)火焰的大小，穩(wěn)定鍋底溫度，使魚(yú)湯“原汁原味”。

此外，不只海爾第四代防干燒燃?xì)庠睿泻柗栏蔁細(xì)庠罹邆浞栏蔁δ?，?dāng)智能感溫探頭監(jiān)測(cè)到鍋底溫度超過(guò)298℃時(shí)，會(huì)自動(dòng)關(guān)氣熄火，并發(fā)出蜂鳴聲提醒用戶，避免廚房火災(zāi)的發(fā)生。

在“人單合一”模式指導(dǎo)下，海爾不斷探索智慧廚房的邊界，而創(chuàng)新已成為海爾解決用戶需求的基因。據(jù)悉，海爾在2007年發(fā)明防干燒燃?xì)庠詈螅?2年的時(shí)間里進(jìn)行了4次技術(shù)迭代，擁有28項(xiàng)相關(guān)專利，包括行業(yè)唯一的燃?xì)庠罘栏蔁夹g(shù)發(fā)明專利，更在2017年?duì)款^制定了中國(guó)第一個(gè)燃?xì)庠罘栏蔁龢?biāo)準(zhǔn)。