一食一味,是家常味更是人生百味,一餐一情,有對美食的熱情,更暗含一個(gè)家的溫情,每一道用心烹飪的食物,都傾注了烹飪者的感情,很容易就能讓人感受到溫暖的滋味。正如游子對故土的思念總在千萬里之外一樣,當(dāng)我們對“家”一字深有體會之時(shí),往往也是離家已久,久不參與家中的熱鬧、久未聞廚房里飄香的味道、久不曾品嘗母親灌注了情感的飯菜滋味……
清晨,當(dāng)所有人還在睡夢中時(shí),母親已悄悄在廚房里忙碌了起來,洗米、加水、開火熬煮。母親就像是世界上最棒的魔術(shù)師,即使是簡單的大米,她也能烹制出難以想象的美味。離家久了,對母親的廚藝想念的很,想念她煮的粥、做的菜、熬的湯,最想念的是母親做的菜椒炒肉,大火爆出肉的香味,與菜椒的味道相融合,總讓人欲罷不能。
在外的日子長了,便想著自己動手,打開氣電灶,將鍋燒熱,先將肉片放進(jìn)去爆炒,然后加入切好的菜椒迅速翻炒。方太氣電灶HA30B的電磁灶集合三大革新技術(shù),實(shí)現(xiàn)了低至300W小火到高至3000W大火的9段火能,熱效率高達(dá)88%,輕松就能搞定各式菜肴滿足烹飪需求。關(guān)鍵是它擁有“B”檔一鍵爆炒功能,輕輕按下按鍵,直達(dá)3000W超大火力,操作簡單方便。灶具給力,做出來的成品青紅相間,煞是好看,菜椒咬起來脆脆的,鮮且香,第一次下廚便小獲成功,很是得意。
下廚像是一件有癮的事情,越做越喜歡,香味從鍋里爆出來的瞬間,總會讓人格外有成就感,做得多了變熟練了,還會經(jīng)常性給自己煲個(gè)湯。晚上在家,將準(zhǔn)備好的食材放進(jìn)鍋中,火力調(diào)節(jié)至300W連續(xù)加熱的小火,然后根據(jù)熬制時(shí)間進(jìn)行定時(shí),方太氣電灶HA30B電灶的智能定時(shí)功能可以實(shí)現(xiàn)0-99分鐘內(nèi)的任意時(shí)長定時(shí),到點(diǎn)自動熄火,在熬煮過程中,完全可以放心做自己的事情,不用分心盯著廚房。直至一聲“嘀”響,提醒你湯熬好了該吃飯了,揭開湯鍋,香味氤氳中品一口,不知不覺讓人心生溫暖,就好像回到了小時(shí)候,母親捻一點(diǎn)兒剛出鍋的菜喂給你,然后笑瞇瞇地問好不好吃。
也許,只有真正組建了自己的家庭,才能明白母親六點(diǎn)起床為家人準(zhǔn)備早餐的那份心情,飯可以吃的簡單方便,但不能應(yīng)付隨便,清晨的白粥、應(yīng)季的時(shí)蔬、新鮮的炒肉……每一道菜都飽含了母親為全家人用心烹飪的心意。一份簡單的家常菜譜,亦是一門婚姻與家庭的經(jīng)營哲學(xué)。婚后,自己也學(xué)著母親嘗試為愛人制作菜譜,有家常小菜,也有愛人喜歡但不太家常的菜。
不太家常的菜基本都是第一次做,照著菜譜一步一步來,但幸運(yùn)的是,方太氣電灶HA30B的電灶擁有周密的9段火能,能夠全面滿足中西餐豐富多變的火力要求。通過指尖輕輕滑動精準(zhǔn)調(diào)節(jié)火力大小,迅速到達(dá)每一檔位,低檔位穩(wěn)定,高檔位爆炒出色,火力一鍵到達(dá),專心烹飪,下廚更顯從容與愜意,所以即使是第一次做,出品也有保證,愛人總能吃得很開心。
有諺語說“鳥自愛巢人愛家。”但何謂家,是裝修奢華的房子嗎,亦或是精致豐盛的晚宴?當(dāng)然不是,有愛的地方才有家,是母親為家人精心熬制的粥、是滿含心意為愛人制作的菜譜、是夜晚給自己煲煮的暖心熨帖的濃湯、,那些融于日常的關(guān)于家人、關(guān)于另一半、關(guān)于自己的細(xì)心呵護(hù)與愛,才更有家的滋味,感謝方太氣電灶HA30B,讓每一個(gè)家都可以更好地傳達(dá)愛。