文/王斌

當前，吃穿住用行，每個行業都在進行消費升級。從吃飽，到吃得更好、更健康;從穿暖到穿得時尚、潮流;從有地方住，到住得更舒適、更環保等等。消費升級的大潮正在席卷各行各業。

家電行業的消費升級大潮會涌向何方?筆者認為，家電升級的目標是為消費者提供更加舒適、健康的生活方式。2021年的AWE展會也給出了答案，比如，卡薩帝就展示了以冰箱、冰吧、酒柜為核心網器組成的一站式智慧儲酒儲鮮場景，吸引了大量高端消費者駐足了解、體驗。

冰吧和酒柜作為家庭的第二臺“小冰箱”越來越受到高端人士喜愛，她滿足了日益增加的多元化儲鮮需求，讓人們的生活方式變得更時尚、健康和智能。

多元化儲鮮需求如何滿足?

人們的消費升級，帶動了家庭儲鮮需求的多元化，這個需求的滿足不能只靠冰箱，還要靠冰吧和酒柜。

如今房子越來越大，家里空間大了，就有了在家里儲藏紅酒的習慣;隨著生活品質的提高，越來越多高端消費者喜歡飲茶，特別是購買清明節前后的春茶存儲起來，可以喝上一年;家里還會經常舉辦Party，需要存儲蛋糕、熱帶水果;還有些家庭有儲備母乳、鮮牛奶的需求;一些愛美的女士，還有恒溫存儲高檔化妝品的需求。

這些高端化、品質化、多元化的儲物需求，是一臺冰箱難以滿足的。比如，香蕉的存儲溫度在12℃，如果放在普通冰箱里冷藏，很快就會表皮發黑，無法食用。如果把新鮮的茶葉與肉、魚一起冷藏，會導致串味，影響了茶葉的口感。

經濟學家凱恩斯認為“需求決定供給”。為了滿足多元化存儲需求，冰吧、酒柜就誕生了。據奧維云網(AVC)數據顯示，冰吧從2015年零售額6.7億到2020年10.3億，已經成為很多家庭客廳的標配。目前，在10億級冰吧市場中，卡薩帝份額超6成，成為高端用戶首選。

在2021AWE上，卡薩帝向我們展示了多款冰吧和酒柜產品。以卡薩帝馨享冰吧為例，她實現了熱帶水果、茶葉、紅酒、鮮奶等各類珍品的分區存儲，每個區域都可以設置適宜的存儲溫度。

為什么越來越多的高端家庭選擇冰吧?

卡薩帝冰吧、酒柜所代表的新興儲鮮場景走進更多家庭，成為很多高端用戶的第二臺“小冰箱”。這也是因為她們推動了人們時尚、健康生活方式的升級。

首先，冰吧與時尚家居完美百搭。冰箱一般比較大，被放置在廚房里用于存儲食材。而冰吧的外觀比較時尚、造型簡單、精致，可以很容易搭配各種類型的家居風格。可以放在客廳的沙發旁，或餐廳里，既方便取用里面的非烹飪類食物、化妝品等，也可以在一定程度上提升用戶家居的品位和時尚感。

其次，冰吧可以讓用戶的生活更加健康。冰箱里存儲肉類、蔬菜，如果與水果、飲料、生鮮混放，會導致相互污染。通過冰吧存放即食的蛋糕、水果、茶葉以及飲料之類，可以防止食物之間交叉污染。

冰吧可以針對不同的食物單獨設置存儲溫度，分區存儲。比如，卡薩帝冰吧柜門上方的LED觸摸屏面板就能顯示不同物品的存儲溫度，可樂4℃、香蕉12℃、茶葉4℃等等。

再次，讓生活的每個場景都更加舒適和智能。很多健身達人，在家里就有小型健身房，冰吧可以提供蛋白粉的存儲、飲料的取用;有些用戶喜歡在家里調酒，冰吧可以存儲調酒用的基酒和飲料。總之，消費升級后，許多家庭生活的場景都可以用到冰吧。

而且冰吧還越來越智能和懂你。卡薩帝冰吧就搭載了物聯網技術，通過與冰箱、廚電相連接，實現對存儲食物保質期管理，還可以通過卡薩帝的食聯網，一鍵訂購食物。

作為家電市場的全新品類，冰吧伴隨用戶需求應運而生，而投入冰吧行業的企業想要掌握這部分市場，不應只是單純的研究硬件和產品，而是要真正結合用戶生活場景，滿足更多元化的儲鮮需求。在這點上，卡薩帝就是個可借鑒的對象。