寧波阪急最近落地東部新城，早些時候首撥官宣品牌入駐名單中，“莆田餐廳”就是其中的一員，這也是它在寧波的第一家店。備受喜愛的“莆田餐廳”曾被眾多網友評為“最接地氣”的米其林餐廳，人均150的價位還不足以完美解釋這個稱號，它成為食客們心頭好的原因更多是高品質菜品帶來的極致輕奢體驗。

　　“莆田餐廳”是成立于新加坡的福建餐廳，“莆田”從新加坡吉真那路一家平凡的街邊小菜館起步，現在足跡已經遍布世界各地，全球門店數達到80家，并且連續4年榮獲米其林一星——能夠連續獲得米其林的認可，離不開“莆田”憑借對食材品質的不斷堅守，和對菜品口味的深入研發。

　　莆田餐廳一直主張“掌握好食材，原味福建菜”，不吝成本從福建莆田選購當地獨有食材，如寧德黃花魚、頭水紫菜、哆頭蟶、江口海蠣等等，保留傳統烹飪精髓。創始人方志忠不僅　親自把關食材原材料，還經常親自參與菜品研發，常常游走于福建當地村落，找尋代表當地特色的食材與做法，足以看出其對莆田餐廳食材和口味的重視度。

　　隨著中國餐飲業的蓬勃發展，越來越多的地方特色菜正在受到人們的關注，希望有更多的像莆田餐廳這樣的中國餐廳能讓人們發現，并將中國美味推向國際。

　　莆田開業的數十年來，得到了眾多食客的喜愛，更是多次征服專業美食家們挑剔的味蕾。此次入駐寧波阪急，期待它能抓住更多寧波人的胃和心~

　　入店推薦菜品：百秒黃花魚、莆田荔枝肉、芋香鴨、福建特色海蠣煎、莆田扁肉湯。