圖1：來自上海Blackstone Whisky Lounge的于笑雪及其團隊以兩杯創意佳作在總決賽中脫穎而出，奪得2021“君度女王”桂冠

右上：“海派甜心 Honey Honey”，右下：“小美人魚 The Little Mermaid”

圖2：2021君度女王調酒師大賽總決賽，燃動魔都，引爆觀眾熱情

女王風姿，詮釋君度女性精神

自1849年創立于法國昂熱，君度品牌秉承與生俱來的創新精神與趣味性風格。作為世界領先的優質橙味力嬌酒之一，君度橙酒含有濃度極高的橙皮精油，并以其無與比擬的絕佳風味和口感，廣泛存在于全球350多種知名雞尾酒的配方中，其中不乏有一些備受女性喜愛的特調，如果味濃郁的大都會（Cosmopolitan）、被譽為“雞尾酒之后”的君度瑪格麗特（Cointreau Margarita）以及清爽可口的君度菲絲（Cointreau Fizz）等。

圖3：備受女性喜愛的君度雞尾酒

在君度的發展歷史中，也時常閃耀著才華洋溢的女性身影：君度橙酒創始人的妻子路易莎·君度（Louisa Cointreau）高瞻遠矚，推動生產現代化為君度的開拓歷程打下基礎；君度的現任首席釀酒大師卡羅爾·金頓（Carole Quinton）是君度專業知識、味覺記憶和永恒標志的守衛者。她們游刃有余地平衡事業與生活，彰顯出特立獨行的千面風采。 

創立于2013年，“君度女王”調酒師大賽已經成功推動了一代中國女性調酒師的成長。作為國內首個針對女性調酒師的專業比賽，“君度女王”調酒師大賽一直在不遺余力地發掘著女性的多面魅力，鼓勵優秀的女性調酒師們在行業中脫穎而出，散發出屬于自己的光芒與魅力。

圖4：來自四大賽區的區域賽冠軍選手，獻上別出心裁的“女王”之秀

本次入圍決賽的選手分別來自四大賽區：北京做夢酒吧的“沙漠之花”黃易洋弘，憑借女王霸氣震懾全場；成都BAR.Chill的Vivian.沐子，以造型獨特的創意之作，在比賽上驚艷四座；深圳法諾華僑城的Anne符慧琳，運用廣東經典小青柑茶，法式下午茶與中式茶藝碰撞出新火花；上海Blackstone Whisky Lounge的于笑雪，融入分子料理元素，呈現上海摩登復古都市感。每一位區域賽冠軍與各自的團隊一起，為賓客們獻上了別具風格的“女王”之秀。

探尋風土，推動酒吧行業的可持續發展

君度橙酒的完美芬芳平衡離不開風土的滋養，以實際行動回饋自然是君度品牌一向的堅持。本屆“君度女王”調酒師總決賽為期三天，在決賽夜前，君度別出心裁地開展了風土探索之旅，讓區域賽冠軍們體驗中國風土之味，為她們的創意作品增添可持續的靈感。

圖5：決賽選手走進自然“就地取材”，感受自然氣息的熏陶

四組選手來到了上海郊外的有機農場，走進自然“就地取材”作為原料，融入她們對風土的感受和對可持續的理解，呈現了一杯杯口感、創意與寓意俱佳的君度特調。在17日下午的專業評審賽中，第一名的團隊將可以優先選擇總決賽的吧臺位置，而第二名的團隊則可以選擇出場順序。

品鑒佳作，見證女王誕生之夜

今年“君度女王”決賽選址800秀創意園，這個記載了摩登都市上海工業歷史的園區，與君度混搭藝術的品牌調性不謀而合。現場設計不僅延續了君度的熱情“橙”意，還特意打造了極具各地文化特色的“風土市集”，共享風土之味，致敬風土饋贈。

圖6：極具各地文化特色的“風土市集”，讓嘉賓徜徉在風土人文的海洋

步入決賽現場，首先映入眼簾除了標志性的君度吧臺，還有四位風味大師打造的“風土市集”展臺，為各位嘉賓呈現代表各地風土人情的飲食文化。同時，每個團隊皆擁有獨立的調酒空間，由其親自設計裝點，呈現不同的文化風情和多樣的女王特色。

圖7：由各團隊親自打造調酒空間，融合本地文化和女王風范

本次總決賽由專業評審賽以及眾嘉賓投票評選的“女王”之夜組成。第二場專業評審賽中率先點燃，杯杯創意十足的特調佳作在此誕生，在逐一品鑒之后，評委們為選手呈上各自的專業點評；夜幕降臨，“女王”們盡情展現風采魅力，為現場嘉賓帶來精彩絕倫的調酒體驗。最終，經過綜合評定，來自上海的于笑雪及其團隊，憑借其在比賽中的優異表現榮登2021年“君度女王”寶座。

圖8：總決賽冠軍團隊花式調酒動作，展現了絕佳的團隊協作能力與默契

本次總決賽兩款雞尾酒的創作，不僅關于調酒的技巧、速度和團隊協作，還需要考驗參賽者們對主題深刻的理解和表達。第一款以“風土文化”為靈感，用調酒藝術探索“一方水土養一方人”的風土之美。而另外一款則是對“君度女王”理念的詮釋，通過雞尾酒呈現熠熠生輝的女性魅力。

本屆“君度女王”于笑雪將君度橙酒搭配橙皮粉和巧克力液氮冰淇淋等多種材料，巧妙地將分子料理甜品和雞尾酒融合，打造出一杯“海派甜心 Honey Honey”，佐以酥脆的蝴蝶酥，完美演繹出上海的風土人情，更以辣味番茄汁和康樂醋創作出“小美人魚 The Little Mermaid”，呈現了她心中對“君度女王”的深刻理解，亦為現場觀眾帶來了一場精彩的感官盛宴。

圖9：大賽的專業評委團委為“君度女王”于笑雪加冕，并呈上特別獎品

這一場意義非凡的“君度女王”調酒師大賽總決賽，不僅展現了君度橙酒的趣味創新，風土人文的無限魅力，更以女性調酒師們揮灑自如的創意表現續寫了女性的自信與才華。期待明年有更多熱愛秀出自我的女性調酒師加入其中，在探索自我的過程中，尋覓到自己心中“女王”！