村上春樹(shù)曾在書(shū)里寫(xiě)道：“如果我們的語(yǔ)言是威士忌，當(dāng)然就不必費(fèi)此操辦了。只要我默默遞出酒杯，您接過(guò)靜靜送入喉嚨即可，非常簡(jiǎn)單、非常親密、非常準(zhǔn)確。” 正如村上春樹(shù)所說(shuō)，威士忌仿佛自帶一種“魔力”，片刻淺飲，便讓人從瞬息萬(wàn)變的生活節(jié)奏中跳脫出來(lái)，靜下心來(lái)，捕捉那些過(guò)往曾被忽略的美好細(xì)節(jié)。來(lái)自不同產(chǎn)地的威士忌，因其不同的自然風(fēng)貌、釀制方法等又各具性格，每一種威士忌都能給人不一樣的驚喜與體驗(yàn)。如若要說(shuō)哪一種更能夠表達(dá)東方的內(nèi)斂與熱烈，大概每個(gè)愛(ài)威士忌的人，都會(huì)想起日本威士忌。

作為日本威士忌創(chuàng)始家族——三得利日本威士忌世家，就將赤誠(chéng)之心、匠心，以及與自然和諧相處的哲思，在酒液中展現(xiàn)出來(lái)。每每品飲，都能感受到其在訴說(shuō)那對(duì)于生活每一件小事的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，對(duì)于每一處美好與四季的敏感與思考。三得利日本威士忌，可以說(shuō)是不可復(fù)制的生活方式代表。

三得利日本威士忌旗下蒸餾所——山崎蒸餾所

赤誠(chéng)之心——夢(mèng)想起航

1899年，當(dāng)鳥(niǎo)井信治郎創(chuàng)立“壽屋”，也就是如今三得利的前身，他通過(guò)不斷調(diào)整、鉆研配方，首先推出了名為“赤玉”的葡萄酒。為了讓更多人了解到“赤玉”，他騎著腳踏車拜訪了所有潛在客戶，通過(guò)不懈的努力，“赤玉”大獲好評(píng)，這不僅為鳥(niǎo)井先生積累了人生的第一桶金，更激發(fā)出他源自內(nèi)心的，更加偉大的夢(mèng)想——釀造真正的日本威士忌。

三得利日本威士忌創(chuàng)始人、第一代總釀酒師——鳥(niǎo)井信治郎先生

直至今日，三得利蒸餾所里一代又一代的匠人們，仍始終踐行著這個(gè)偉大的夢(mèng)想——“創(chuàng)造出真正的日本威士忌”，它要適合日本人的口味，能夠與日本人的料理習(xí)慣完美搭配。經(jīng)過(guò)近百年的不懈努力，這般赤誠(chéng)之心注入酒液之中，三得利日本威士忌世家才能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的日本威士忌產(chǎn)品。

匠人之心——對(duì)細(xì)節(jié)的追求

三得利日本威士忌的匠人們?cè)谌美毡就考砂l(fā)展的路上不可或缺，他們秉持對(duì)于細(xì)節(jié)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，精益求精，為烈酒愛(ài)好者們帶來(lái)精致、細(xì)膩不失復(fù)雜的風(fēng)味。三得利第五代首席調(diào)配大師福輿伸二，便是這些匠人們的代表之一。福輿伸二為了良好的工作狀態(tài)，每日早上四點(diǎn)起床，吃完早餐，6點(diǎn)坐首班車前往酒廠。在他看來(lái)，首班車人少，不會(huì)有病菌感染的可能，便不會(huì)影響工作。

為了能夠保持味蕾的一致性和敏銳性，他每天都只吃相同的午餐。十幾年如一日的這樣堅(jiān)持著。“調(diào)配大師的工作是要掌控威士忌的香氣和口感，然而這卻是無(wú)法以儀器，或者化學(xué)分析所能衡量出的標(biāo)準(zhǔn)，一切都只能靠人的感官。” 福輿伸二因此始終保持著自律的生活，避免影響味覺(jué)和嗅覺(jué)。大師們對(duì)于細(xì)節(jié)的追求到了常人無(wú)法抵達(dá)的程度，而這般的嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待，也一樣沉浸在每一款讓人回味無(wú)窮的酒液中。

第五代首席調(diào)配大師福輿伸二先生

感性之心——品味人文自然的交融

“人與自然和諧共鳴”是三得利日本威士忌世家始終在堅(jiān)持的品牌理念與精神。也因如此，旗下的每一款產(chǎn)品都蘊(yùn)藏著對(duì)于自然的珍惜與四季流轉(zhuǎn)的敏感洞察。

以響為例，響由內(nèi)而外都展現(xiàn)著對(duì)于與自然和諧相處的感性——其酒液融合來(lái)自三得利日本威士忌旗下山崎、白州、知多蒸餾所中的多種原酒，大師們?cè)跓o(wú)數(shù)種可能性中不斷嘗試，尋找到平衡的酒體。而獨(dú)特的 24 切面瓶身設(shè)計(jì)，寓意著 24 節(jié)氣和一天中的24小時(shí)，訴說(shuō)日本文化中對(duì)于時(shí)間與四季的感悟;著名書(shū)法家荻野丹雪氏書(shū)寫(xiě)的「響」躍居越前和紙上，含蓄彰顯東方之美，層層精準(zhǔn)詮釋“人與自然和諧共鳴”之意。

響和風(fēng)醇韻調(diào)配型日本威士忌

每一千讀者眼里有一千個(gè)哈姆雷特;之于三得利日本威士忌，相信每一位品飲者都有自己的感受，但不變的是酒液及品牌背后對(duì)于夢(mèng)想不懈努力的赤誠(chéng)之心、對(duì)于細(xì)節(jié)與風(fēng)味不斷打磨的匠人之心，以及對(duì)于與自然和諧相處的珍惜之心。而這些，也伴隨著每一位品飲者認(rèn)真生活，勾勒出屬于自己的人生篇章。