燕窩作為中華傳統的滋補品，自古就被大家喜愛，對燕窩的需求逐年都在增加。伴隨著社會的不斷發展，滿足了食用燕窩方便、美味、新鮮的鮮燉燕窩，成了市場的新寵。燕瀾塢的小蘭鮮燉燕窩，也因此應運而生。

鮮燉燕窩，有別于傳統的罐裝燕窩，是實時鮮燉配送的燕窩產品。專業燕窩美食師傅調理燉制，因鮮燉現送，不含任何添加劑，不但充分完整保留了燕窩的營養價值及“鮮”的特性。也保持著燕窩香滑細膩的口感，確保達到“新鮮、營養、安全”的標準。

當然，不管是即食燕窩還是鮮燉燕窩，都離不開好的工藝。以燕瀾塢鮮燉燕窩為例，其制作工藝均采用行業內頂級人士，其手法和燉制工藝詮釋了什么叫做品質!

選材

東南亞是全世界最大的燕窩生產基地，每年將數以千噸的燕窩輸送到世界各地，其燕窩品質是毋庸置疑的。位于馬來西亞的彭亨州更是高檔燕窩的發源地。燕瀾塢的每一盞燕窩都選自于彭亨州的燕窩生產基地，每一盞燕窩都是在野外生存環境下生產的，保證了燕窩在生產過程中純天然無干擾的特性。

挑毛、泡發

燕瀾塢每一盞燕窩的加工都出自業內頂級人士之手，確保消費者可以放心使用。干燕窩采用傳承大師遺留下的古法挑毛技藝，天然純凈水多次換水泡發。其每一盞燕窩挑毛都在2小時以上，確保燕窩的晶瑩剔透。

燉制：

燕瀾塢的燕窩均采用整盞整燉的方式，堅決杜絕使用燕條、燕碎，以次充好。燕瀾塢鮮燉燕窩由高級營養師提供科學配比，再由專業燉煮營養師進行手工燉制。燉制過程中絕不添加防腐劑、增稠劑、瓊脂等食品添加劑，完全采用純凈水約45分鐘、95℃恒溫手工燉制，保證燕窩的“鮮”性。

配送

說到燕瀾塢的燕窩配送，就不得不說它的商業模式。燕瀾塢打破電商思維和傳統的線下思維，率先打造新零售模式，實現線上線下互通互動，利用消費數據定制產品，滿足消費者需求。以北京為例，實現了門店自提，2小時冷鮮閃送。燕瀾塢在各大核心城市大型商超建立了零售網點，其創新的采用O2O模式，實現了“線上消費，線下體驗，線上線下信息互通”。這樣既提高了線下門店使用率，又提升了線上體驗。燕瀾塢整合產業鏈上下游資源，建立了大型生產加工基地和全國快速配送系統，創造性提出了冷鏈存儲解決方案，高薪組建了專業營養顧問團隊、研發團隊，確保其產品和服務的高品質，高效率。

作為為數不多成功獲取中國檢驗檢疫認證集團—燕窩系列產品CCIC質量安全追溯體系認證的燕窩公司，燕瀾塢正是通過把控產品生產流通的所有環節，打破行業固守的傳統模式，用“匠心”詮釋什么才是小資輕奢品質鮮燉燕窩!把燕窩帶入更多中國人的家庭，融入到他們的生活方式中!