現(xiàn)在鍋具的材質多種多樣，但要論什么做菜最好吃，相信大多數(shù)中國人都會回答“鐵鍋”。鐵鍋，陪伴了太多中國人的記憶，一口大鐵鍋燉出來的是濃濃的鄉(xiāng)情，蓋上蓋是對美好的期盼。時過境遷，科技高速發(fā)展的今天，家家戶戶都淘汰了使廚房煙霧繚繞的柴火，換上了天然氣，大鐵鍋也換成了一柄柄涂層鍋。

如果說現(xiàn)在飯菜的味道不如從前，不只是因為幼時大鐵鍋留下了太好的印象，而是鐵鍋加熱效率優(yōu)于現(xiàn)在市面上大多涂層鍋。從前的大鐵鍋往往都是鑄鐵鍋，鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，重而穩(wěn)、底厚壁薄、受熱均勻，還不易糊鍋。印象中的鑄鐵鍋炒菜很是美味，也很適合用來熬湯。一碗湯熬得好不好不能只是鍋身說了算，還需要一個較為密封的鍋蓋才能讓更鮮美的湯羹出鍋。

荷蘭皇室品牌——荷蘭BK就曾設計過一款專注熬、燉、燜等多功能的元寶鑄鐵鍋，這款鑄鐵鍋選用高密度、高精度的純粹材質，力求將中國美味原汁再現(xiàn)。這款鑄鐵鍋的鍋身與傳統(tǒng)的鑄鐵鍋不同的是，一般的鑄鐵鍋的鍋面都會有不少坑坑洼洼，而荷蘭BK元寶鑄鐵鍋通體光滑柔美。鑄鐵打磨難度較大，而荷蘭BK能達到這樣的線條實屬不易。

除了精心打磨的鍋身外，這款鍋具的靈魂是提現(xiàn)在鍋蓋的設計上，鍋蓋采用意大利炻瓷，材質堅硬，有較好的密封性。鍋蓋內部還裝置著 “圓環(huán)滴漏”，即一個個均勻分布在蓋內的水滴狀小圓點，它們也正是無水料理的奧秘所在。所謂無水料理，是指不需額外加水烹制而成的健康料理。要烹制無水料理，除了要整鍋導熱均勻、密封性強之外，更要有效地循環(huán)使用水分。“圓環(huán)滴漏”能使食材蒸發(fā)的水分凝聚成水滴均勻回落到鍋內的食物中，形成水分的內部循環(huán)。無水烹制而成的肉類或是蔬菜，都最大程度保證了食物的原汁原味。

這款荷蘭BK元寶鑄鐵鍋不僅是靠實力取勝，其外貌也能賺足眼球成為廚房的藝術品。荷蘭BK元寶鑄鐵鍋鍋身勾勒出的是一只中國傳統(tǒng)元寶的造型，鍋蓋上繪有象征幸福與美滿的皇家代爾夫特藍色孔雀。這只藍色孔雀是由荷蘭皇家代爾夫特一位大師級畫家在荷蘭創(chuàng)作完成，是皇家元寶鑄鐵鍋的標志。元寶象征著吉祥、財富和成功，而藍色孔雀則象征著幸福與美滿，這一場古老鐵器與藍瓷的完美邂逅映襯的正是荷蘭BK帶給中國最真誠的祈愿：團團圓圓，幸福美滿。

荷蘭皇家BK就是這樣，在長達167年的設計歷程中，將實用、方便、美觀集于一身的鍋具帶到人們生活中。荷蘭BK是視產(chǎn)品質量為生命的荷蘭皇家品牌，荷蘭BK時刻都在關注著用戶的需求，設計出能真正讓烹飪過程變得輕松的產(chǎn)品，不但能滿足用戶對鍋具烹調技術變化的需求，還能在產(chǎn)品設計上有一番建樹。