但是很多時候我們從商場購回的不銹鋼水壺的質量，實在有點對不起“不銹鋼”這三個字，說好的“不銹”呢？用了一段時間卻發現有鐵紅色的銹點偷偷浮現在光滑锃亮的水壺內壁上，不知不覺中喝下了多少銹水，誰懂這種心情？

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為了不要再無知無覺的喝銹水，我專門去咨詢了材料學的小伙伴，得到了一個非常實用的小妙招，今天分享給大家，希望我們都能不再喝銹水！

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這個鑒定水壺的小技巧需要用到的材料非常簡單，是我們廚房里最常見的調味品——鹽。

只要一勺鹽，加入水壺后再加入適量純凈水，煮沸后，質量優劣我們壺底見！

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得知這個神技之后，我跑到七大姑八大姨家把她們的水壺都試了個遍，發現水壺底部均出現了不同程度的銹跡，唉，每天喝著這樣的水壺燒出來的水，怎么能讓人放心呢？

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當然這個小實驗不是毫無科學依據的，我們讀書人從來有理有據刨根問底。這個鑒定小妙招其實是不銹鋼行業內常見的“鹽霧測試”的簡化版。

鹽霧腐蝕是極具破壞性的腐蝕類型，因此人們利用試驗設備模擬鹽霧環境條件來考核產品或金屬材料的耐腐蝕性能，只有經得起嚴苛的鹽霧測試的不銹鋼，才是真正優質耐用的不銹鋼。

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而用于熱水壺的不銹鋼，是不是都是真正優質耐用的不銹鋼呢？是不是都能夠通過這個簡單的“加鹽”小測試呢？答案在上面的測試結果圖里已經顯而易見了。

我以前只知道熱水壺要選304不銹鋼的，可是看到上面那張測試圖了嗎？內壁上印著大大的304字樣，可是仍然在加鹽小測試之后顯露出斑駁銹跡，想點一首《涼涼》送給自己。

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可是再次走進商場超市，面對各式各樣高低胖瘦的不銹鋼水壺，佛系中年女孩又想把頭發拽光：大牌一定靠得住嗎？不一定。價格貴一定靠得住嗎？不一定。那到底什么樣的不銹鋼水壺才是真的不銹靠得住？

為了自己的身體健康和濃密秀發，我挑燈夜讀了一些材（百）料（度）學（百）論（科）文。首先，不銹鋼是一種合金鋼，通常含有17～22%的鉻，較好的鋼種如我們常見的304鋼中一般含有貴重金屬鎳，用來防止生銹、抗腐蝕。而在304鋼的基礎上再添加鉬（音同“目”），你只要知道是一種非常金貴非常稀有的金屬就好，它可進一步改善不銹鋼的抗腐蝕性。

316鋼，我們大多數普通消費者還不太熟悉，它添加了鉬（音同“目”），你只要知道是一種非常金貴非常稀有的金屬就好，它可進一步改善不銹鋼的抗腐蝕性。

因此，316不銹鋼具有優異的抗腐蝕能力，達到醫用級別，可以植入人體，一些手術中需要放在我們身體里的鋼釘啊、支架啊，用的就是316不銹鋼，這才是真正靠得住的不銹鋼啊！而且由于需求量相對較小，316不銹鋼的整體市場，也不像304的市場水那么深，賣到劣質的可能性低很多。

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熱水壺是隨處可見的小家電，它并不很貴重，但卻和我們的生活質量、身體健康息息相關，如果這塊鋼的質量靠不住，那我們和家人的身體健康又何談保證呢？小編已經在飛奔去扔掉304壺的路上了，你家的熱水壺該去還是該留呢？記得我們的“加鹽”小測試！快去看看它能不能通過真正的“不銹考驗”，只要五分鐘，我們壺底見！