和平這幾樣綠豆做的傳統(tǒng)美食，很適合消暑食用哦~
發(fā)布時間 2017年06月30日 11:50 編輯：liao 來源：愛游和平 時尚中國網(wǎng) » Life&Style » 美食太陽很喧囂，天氣很糟糕
三十五度的高溫
感覺自己都要熱化了
出門在外，防暑降溫最關(guān)鍵
而要說到防暑降溫，清熱去火……
哪怕是冰棒也沒有一碗綠豆湯來得更舒心吧
綠豆湯
主要功效：
清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫
綠豆是夏天的“好物”
除了綠豆湯，
夏季時吃一些綠豆食品也有助于排除暑氣
巧的很
天津有很多小吃都跟綠豆有關(guān)
今天不如就介紹幾種吧~
煎餅果子
天津鼎鼎大名的煎餅果子
就是用綠豆面做成的
水磨的綠豆面
煎得薄薄一層
打上一兩個雞蛋
撒上一把蔥花
卷果子或者果篦兒（薄脆）
再刷上濃濃的醬
別看做法都是相同的
不同的店家不同的手藝
味道卻又有微妙的不同
要問哪一家最好吃
這問題能吵翻了天
家門口的老味兒是每個天津人的固執(zhí)
也許街頭巷尾
你就能遇上一家對自己口味的店呢？
煎餅果子推薦：
二嫂子煎餅果子：天津市和平區(qū)衛(wèi)津路(鞍山道口熱點水煮魚旁)
德祿齋煎餅果子：重慶道62號（民園廣場對面）
鍋巴菜
如果說煎餅果子是天津“傳統(tǒng)的時尚”
那么鍋巴菜就是天津“傳統(tǒng)的生活”
一片片細長的綠豆面皮
澆上一勺鹵汁
拌上麻醬、豆腐乳
撒一把咸菜一把香菜
干而不柴，咸香適中
天津人，總是能用最簡單的食材
創(chuàng)造舌尖上的美味
對于鍋巴菜，似乎就沒有那么多爭吵了
這一碗的每一口
都是一種滿足
大部分時候，天津人還會配上一碗豆?jié){
這大約
是天津?qū)儆诙棺拥莫毺厍宄堪?/p>
鍋巴菜推薦：
小柴鍋巴菜：陜西路57號(近陜西路)
綠豆燜子
對天津人而言
這是一口二月二才應(yīng)該吃的小食
由綠豆粉做成，切成小塊
過油煎至兩面金黃
澆上麻醬和蒜蓉
天津人說這是“龍鱗”
因此成了每年二月二的“例行美食”
煎好的燜子有透亮的顏色
簡單的配料
最容易激發(fā)出食材本身原始的味道
天津人平常吃的不多
專門賣燜子的店也比較少
不過重慶道上倒是有一家
犯了嘴饞的話，不如去嘗嘗？
綠豆燜子推薦：
劉三姐傳統(tǒng)小吃：重慶道（孫桐萱舊居對面）
綠豆雖然美味
但小編還是要提醒大家
綠豆性寒涼，
素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者應(yīng)慎食
這也要提醒大家
在游玩的時候多注意飲食衛(wèi)生哦
愿大家在和平區(qū)
都有個愉快的夏季之旅
編輯整理|趙雙
資料圖片|部分來源嗨濱海、大眾點評、百度百科、網(wǎng)絡(luò)
版權(quán)歸原作者所有
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