□ 睢曉康

自古美食是一種文化，可以說，美食文化在全世界都博大精深。近日，國際美食節(jié)在安陽舉行，筆者雖不是資深吃貨，但對(duì)美食還是很向往的，于是慕名而去，想一睹世界美食風(fēng)采。但逛了一圈之后，留下印象最深的是幾種美食的名字，叫人大跌眼鏡。有一個(gè)餐廳名曰“廁所串串”，還有一個(gè)叫“馬桶冰激凌”，再看“蝦扯蛋”，“無鱷不作”等招牌，真是令人大開眼界。

說實(shí)在的，筆者本來想看看各國美食，不開胃口也要開開眼界，但看到這些“美食”的名字后卻叫人倒胃口。筆者前幾天在互聯(lián)網(wǎng)上看到一則新聞，稱在俄羅斯有一家“便便餐廳”，所有食物呈便便狀。當(dāng)時(shí)看過這條信息后，筆者好長時(shí)間緩不過來。筆者認(rèn)為，不管是餐廳的名字，還是盛裝食物的餐具，不管是食物的名字，還是食物的形狀，都不能太過低俗，不能想要博眼球就無所顧忌，那些低級(jí)的語言簡直讓人不能接受。

中國人在飲食上不僅僅追求物質(zhì)上的果腹，還追求精神上美感與愉悅。具體體現(xiàn)在飲食中追求色香味俱佳，講究餐具的精美，崇尚詩情畫意的就餐環(huán)境。中國飲食文化超越了其單純的維持和延續(xù)生命的功能，升華到了審美文化的范疇。也許是筆者跟不上時(shí)尚，與其說這是一種流行，不如說是一種地地道道的惡俗，這種惡俗挑戰(zhàn)了大眾傳統(tǒng)思想的底線，也挑戰(zhàn)了心理底線，說白了，是對(duì)傳統(tǒng)美食的極大侮辱。如果助長這種惡俗的泛濫，將是對(duì)傳統(tǒng)道德觀念的顛覆。我等現(xiàn)在已是成人，看了有反胃的生理反應(yīng)，還能一笑了之。但孩子們看了，不知要做如何感想，那些價(jià)值觀世界觀正在形成中的孩子們，有些東西還分辨不清，特別是處在青春期、叛逆期的孩子們?nèi)绻詯核诪闀r(shí)尚，那么在幼小心靈中種下如此關(guān)于美食名字的觀念，那么還有什么是非不可以顛倒呢。

筆者并不反對(duì)美食有一個(gè)時(shí)尚的名字，但卻不贊同用一些低俗、惡心的名稱。鑒于此，筆者希望有關(guān)部門在審核監(jiān)管時(shí)能不能用心一些，對(duì)美食的命名也規(guī)范一下，這是對(duì)傳統(tǒng)美食的尊重，也是對(duì)大眾心理觀念的尊重，更是傳統(tǒng)道德的傳承。