小森林夏秋/冬春篇
電影講述無法融入城市生活的主人公市子,從都市回到了自己出生的農村。母親5年前離家出走,市子獨自一人,為了實現自給自足,開始為獲取每天的食材而學習種田。四季更迭,市子每個季節都會制作不同的美食。用火爐烤面包,抹上自制果醬,咬下去那個酥脆的聲音讓人忍不住流口水;下河摸魚,來幾簽香噴噴的鹽烤魚,配極鮮美的魚湯;連豐收的西紅柿都能做罐頭,地上隨便撿點核桃、板栗,就能做成顏值超高的核桃飯,和又甜又糯的糖煮板栗。還有融化冬天寒氣的大燉菜,各種野菜天婦羅。
還有就是電影中一年四季景物變幻,春天市子騎車飛過滿樹繁花飄落的公路,夏日一望無際的稻田在風的吹拂下像海浪一樣涌動,秋天金黃的干柿子一串串掛滿屋廊,冬天大雪覆蓋的森林能遇到出門覓食的貍貓,美一幅場景都充分展現了自然之美,整體氛圍靜謐、安詳,而又不失每充實,讓人神往。
冬藏春生,夏繁秋收,在四季更迭中品嘗自然的滋味,這就是料理帶來的幸福呀。
東京小巷里有一個深夜十二點開始營業的特殊食堂,老板平時寡言少語,一副看淡世間萬象的神態,雖然菜單只有豬肉味增湯套餐一種,但是老板會根據客人要求用現有食材做各種美味料理。來吃飯的有脫衣舞娘、娘娘腔、黑社會、無名歌手、變性人、大學生、老太太等各種社會角色,每一集都會由料理引出一個他們動情的故事,故事的主角會醒悟、有和好、有轉變,懂得放下或者重拾勇氣,都很溫情感人。
《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的關于三星廚師小野二郎的紀錄片。由小野二郎、小野禎一、小野隆士、山本益弘等人主演。該片記錄了小野二郎畢生追求創造完美壽司的歷程。
小野二郎是全世界年紀最大的三星主廚,他可謂是師傅中的師傅、達人中的達人,在日本國內的地位相當崇高,而「壽司第一人」的美稱更是傳播于全球。綜觀他的一生,超過五十五年的時間,他都在做壽司,因此他對壽司所注入的精神,以及其技巧絕對是世上第一。「數寄屋橋次郎」是小野所開的壽司店,店內的食材都是經過精心挑選,而從制作到入口一瞬間,每個環節都是有經過縝密的評估和計算。因此,這間隱身于東京辦公大樓地下室的小店家,連續兩年榮獲米其林三顆星評價,甚至被譽為值得花一生去等待的店家。
老朱是臺北最了不起的名廚,是臺北圓山大飯店的主廚,但妻子去世后他便要肩負起撫養三個女兒的責任,惟她們性情各異,充滿叛逆個性,有著自身的問題。女兒們都逐漸長大了,老父親也漸漸力不從心,不過他那一手爐火純青的廚藝卻依舊維系著全家的和睦。吃晚飯也就成為全家團聚溝通的唯一時刻。這樣的時刻理應是其樂融融的,但是因為三個女兒和老父親各自的“宣布”,令每頓晚飯都充滿了意外:閃電結婚,投資失敗,未婚先孕,續弦娶妻。不僅令劇中人驚訝不已,更使觀眾原本平靜的心情頻起波瀾。家家都有一本難念的經,這期間有人懷孕,有人被拋棄,有人找到真愛,也有人死去。直到有一天,一向最乖巧、不露聲色的三女兒宣布自己已經懷孕;大姐宣布自己已和男友結婚后,還沒等父親和老二回過味來,就跳上男友的摩托車飛奔而去。最想搬出去的二女兒反而一個人留在舊居,原來一個完整的家,肥皂泡一樣破碎了。 同時,朱家隔壁搬來了一位聒噪的寡婦,她終日癡纏著老朱,老朱周旋于她們之間,最終,即將破裂的大家庭再度團聚
冰天雪地中的南極圓頂富士基地,別說是生物,連細菌都無法生存。在那里生活著幾個觀測隊員,而西村淳的工作則是每天為隊員們做飯。偶爾用點奢侈的食材、花點工夫做出美味的飯菜,看著大家吃得樂開了花的表情,真是比什么都讓西村高興。
我們不害怕孤單,害怕的只是我們知道自己孤單。每當看到大家吃著美食滿足的樣子,廚子總是露出欣慰愉悅的表情,不被食客欣賞的廚子也是孤獨的啊。
這就是冰天雪地里,西村淳的小確幸。
世間是一個大苦海,人的胃是渡海的船,靈魂是船上的人兒。想要靈魂到達彼岸,可不能虧待了渡海的船兒。
熱愛美食的人,先要熱愛生活。