蝦仁炒飯

原料：

剩米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，耗油

做法：

1、鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎。

2、熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油。

3、放入米飯翻炒，最初放入雞蛋翻炒，參加過量鹽翻炒平均即可

醬油炒飯

原料：

剩米飯，蔥，雞蛋，醬油，料酒，耗油，白糖

做法：

1.碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。

2.做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。

3.再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然后倒入剩米飯、紅椒翻炒平均，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最初再加少許蠔油翻勻即可出鍋。

番茄炒飯

原料：

西紅柿，剩米飯，蔥花，鹽

做法：

1、西紅柿洗凈切碎，蔥切碎。

2、熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩米飯翻炒。

3、炒至無水后放入鹽攪翻即可出鍋