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現場制作魚拓嘗美食 福州漁博會昨起對市民開放

發布時間 2017年07月02日 13:23    編輯:liao    來源:福州新聞網 時尚中國網 » Life&Style » 美食

漁博會現場展示“黃魚拓”,讓市民大飽眼福。

福州新聞網7月2日訊(福州晚報記者 管澍 毛小春 馬麗清/文 陳建國/攝)昨日,漁博會對市民開放。恰逢周六,不少人帶孩子前來參觀,還有不少人忙著挑選“海味”。

7號館內看魚拓

10號館嘗小龍蝦

在7號館一家福建企業展館內,一幅栩栩如生的黃花魚畫作,吸引許多人觀看。這畫是用真魚涂上顏料,拓印到紙上的。

工作人員向記者演示了魚拓的制作過程。先用鹽將黃花魚表面的黏液洗凈,清洗時不要讓鱗片脫落,再將魚平放在特制的泡沫板上固定,吸干魚身上的水分,把魚鰭展開整理好。此時要用畫筆在魚身上涂顏料,特別是涂魚鱗,要按照一定筆法涂抹,否則拓出來的魚鱗會糊作一團。最后,將宣紙鋪在魚身上,輕輕按壓,或用刷子細刷,使魚身上的顏料拓印到紙上,然后把紙輕輕揭起。一尾黃花魚就躍然紙上。

“除了眼睛是畫上去的外,其他部分都是拓印而成?!惫ぷ魅藛T說。

今年,大眾消費較多的產品都安排在10號館展示,這里有金魚、魚丸以及釣具供市民參觀選購,人氣很旺。

10號館內,一名美少女扮成小龍蝦的模樣,在展臺前介紹了他們的新產品。工作人員更是打開包裝,將鮮紅的小龍蝦下鍋加熱,供市民品嘗。

采用AR技術

教你認識魚類

10號館內的福州金魚文化節主會場旁,主辦方設了墻面互動投影。昨天,李博小朋友創作出一條神仙魚,工作人員將作品放在三維掃描儀下掃描,很快,墻上播放的水族畫面中,剛剛在紙上的神仙魚就加入其中,來回游動。小朋友伸手去抓,一觸碰到某條魚的影像,魚兒就會自我介紹……很快,小朋友就認識了不少種魚。工作人員說,這里面使用的是最新的AR技術。

魚丸制菜60道

讓人大開眼界

漁博會上,主辦方請來美食研發機構,現場用魚丸制出60道不同的菜品。制作方介紹,他們是從色香味幾方面來開發魚丸菜品,如“蘭度小炒魚丸”,就是在三個小碟里放入南瓜汁、絲瓜汁等不同配料,與魚丸搭配。不少觀眾都對魚丸能做這么多菜品感覺新奇,紛紛駐足細看。

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