要說重慶最火的美食，火鍋當屬第一位！如果你去重慶玩沒有吃到那種漂了一層紅辣椒，滾燙滾燙的火鍋，真的是白來了！有句玩笑話不是這么說嘛：“來重慶沒吃火鍋，就相當于在北京卻沒去天安門”都是一樣的遺憾！
重慶人生命中必不可少的火鍋！有麻有辣，才算生活！
麻——花椒
花椒又分為紅花椒，青花椒等等，紅花椒霸道強勢，直擊你的味蕾，青花椒則含蓄文雅，順著舌尖，慢慢滲入你的細胞，但這兩種花椒都會讓嘴唇麻痹，更是控制不了唾液的分泌。
辣——清湯，微微辣，微辣，中辣，特辣，變態辣
一個個渾圓的干辣椒，吸飽了湯汁，在妖艷的紅色油湯里翻滾，是不是讓很多不敢吃辣的人望而生卻捏？
重慶的蘸料是以香油蒜蓉為主，跟我們平常吃的那種麻醬調出來的醬料是不一樣滴~
嘗嘗重慶人生命中必不可少的火鍋，體驗麻辣生活！
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