雪糕形形色色的屢見不鮮,引誘著人們的味蕾。但里面一根小小的冰棍,其中的添加劑就多達幾十種,想讓家人在炎天吃到平安又擔心的冰棍,我們無妨在家自己做冰棍。
1.西瓜冰棍
材料:
西瓜一大塊
做法:
1. 西瓜去皮,切大塊,放到榨汁機里榨汁。
2. 將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍便可。
2.火龍果酸奶冰棍
材料:火龍果、芒果、酸奶
做法:
1. 將火龍果去皮切小塊,放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2. 芒果對半切開,用勺子挖去果肉,放入榨汁機中參加酸奶榨成芒果汁。
3. 將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中,放入冰箱冷凍4個小時以上便可食用。
3.紫薯雪糕
材料:
紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克
做法:
1. 紫薯放入鍋中煮熟,切大塊。
2. 將一切資料投入榨汁機打勻。
3. 打勻的液體倒入雪糕模具中,放入冰箱冷凍便可。
4.紅豆奶油冰棍
材料:
赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
做法:
1. 紅小豆過量提早用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用“三開三燜”的辦法煮至紅豆熟透但未著花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后便可關火燜半小時,云云反復3次)。
2. 將燜好的紅豆撈出,參加10克白糖拌勻。
3. 牛奶放入湯鍋中,參加玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混淆液中,拌勻。
6. 中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混淆液煮至稀薄,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混淆液中,拌勻。
7. 將做好的冰棍糊放涼后,裝入冰棍盒內,蓋上蓋,放冰箱冷凍留宿便可。
5.芒果酸奶冰棍
材料:
芒果、酸奶
做法:
1. 芒果去皮,取果肉,切塊。
2. 放入酸奶中,拌勻。
3. 用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍便可。
6.綠豆冰棍
材料:
綠豆50g、凈水400g、細沙糖30g、糯米粉5g
做法:
1. 綠豆用凈水淘洗潔凈;潔凈的綠豆放入電飯煲,注入凈水。
2. 電飯煲挑選煮湯檔,按下加熱鍵,煮至綠豆著花,參加細沙糖和糯米粉,攪勻,持續煮至湯汁濃稠。
3. 晾涼后倒入模具,放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上便可。
7.咖啡牛奶雙色冰棍
材料:
速溶咖啡2包、牛奶450ml、沙糖2匙
做法:
1. 速溶咖啡加水凝結拌勻,放涼,牛奶加糖拌勻。
2. 將咖啡倒入冰棍模到一半的重量,入冰箱冷凍凍實。
3. 將冰棍模掏出,倒入牛奶到滿格,拔出冰棍簽持續冷凍動實便可。
8.巧克力香蕉冰棍
材料:
香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯勺(45ml)、花生碎、彩糖
做法:
1. 將搜集的冰棍木棍用滾水消毒當前晾干;新穎香蕉剝皮當前,從兩頭切開成兩段,將木棍裁成適宜的是非,插進香蕉里,做成冰棍。
2. 將一切做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上,放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上,直到凍硬。
3. 將切碎的巧克力和黃油放進一個盆里,隔水加熱至凝結,用勺子攪拌至潤滑。
4. 將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內,讓香蕉外表平均地沾上巧克力。
5. 在蘸好巧克力的香蕉上平均撒上花生碎、彩糖或許本人喜好的資料作粉飾便可,冷卻后放在烘焙用的油紙上(防止粘連),放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍便可。