準備:牛外脊約200克、辣椒面約50克、郫縣豆瓣醬約20-30克、去皮花生仁約50克、黃豆醬甜面醬5-10克、蔥花10克，姜末10克、八角一個、麻椒20粒左右、白芝麻適量、鹽適量～

花生仁如果是生的，要熱鍋涼油將其炒熟后備用～

將牛肉清洗干凈，吸干表面水份，將其切成小肉粒～

放入1勺料酒抓勻靜止10-15分鐘～

起鍋留底油，放入牛肉丁煸炒，至無水份后關火盛出備用～

另起鍋留油，油量可以多一些，超過辣椒面的量就好。將八角和麻椒放入炸出香味兒，接著關火將麻椒和八角撈出不要～

待油溫降至約5成熱，將辣椒面放入，開小火攪勻～

接著放入蔥花～

姜末小火攪拌熬煮～

接著放入豆瓣醬和甜面醬～

放入牛肉丁繼續攪勻熬煮～

小火熬制15-20分鐘左右即可關火，再將花生仁、白芝麻和鹽放入拌勻即可～

沒有太多的調味料，但味道真是超級好，喜歡的妞子們趕緊行動哦～