竹蒸籠是竹篾編織而成的，不含金屬，綠色環保，因此越來越多的朋友們選擇用竹蒸籠來蒸食物，由于竹蒸籠蒸包子時蓋子不滴水，密封性好，竹蒸籠能吸收水分，能保存食物原味，蒸熟的包子還會有一股淡淡的竹清香。

竹蒸籠可以用于食品類的蒸制，如糕點、米飯、小籠包、大包等，然而很多人購買竹蒸籠后不知道怎么使用，小編在此傳授你使用竹蒸籠的正確打開方式。

1、購買回來后先給竹蒸籠洗個澡

竹蒸籠第一次可直接用鐵絲布先刷一遍，清洗后要放到爐子上空蒸半個小時，把竹子里的黃水蒸出來，把竹籠中泡過的防腐的藥水清洗干凈，再清水洗干凈就可以用。另外，新蒸籠使用時前幾天多多少少也還有一點黃水，蒸東西時間注意點。

2、水燒開再放入食物

要蒸東西請先等鍋內的水燒開再放入蒸品，蒸時要隔水蒸，水要保持滿， 蒸氣量就會大。

3、不同的食物要用不同的火候

若要蒸蛋時，則最好用小火蒸，其表面才不會有凹處。長時間蒸時，應該盡量避免中途打開蓋子，因為這樣會讓蒸籠內的溫度下降。

溫馨提示：每次使用過的竹蒸籠要清洗干凈，放在通風處晾干以后再收起來，以防止蒸籠表面發霉。竹蒸籠使用其實很簡單，蒸魚、蒸肉、蒸糕點……只要你想蒸就可以蒸。