淘申活館｜夏日，唯有輕食和愛不可辜負(fù)
發(fā)布時(shí)間 2017年07月04日 21:57 編輯：liao 來源：申江服務(wù)導(dǎo)報(bào) 時(shí)尚中國網(wǎng) » Life&Style » 美食點(diǎn)擊上方申江服務(wù)導(dǎo)報(bào)，跟著小申吃喝玩樂逛上海
“今天吃什么？”
應(yīng)該是每個(gè)人在生活中最常說的話之一，
畢竟美食是中國人生命中不可失去之重。
進(jìn)餐要分早中午，
食物各自側(cè)重不同；
吃要講究四季，
春夏秋冬各有各的別致；
一道菜要注重搭配，
白粥得有咸菜，
連泡面也得有個(gè)火腿腸。
熱愛和講究，
讓這舌尖的滋味，
成為記憶中最重的一筆。
申活館推出“夏日輕食”菜單，講究的食材和貼心的搭配是這夏日中最不可錯(cuò)過的滋味。
西冷牛排，雙重搭配
夏季菜單中最受人矚目就是牛排了，作為主打菜品的它又有什么小秘密呢？
牛排的選用上較為講究，來自于安格斯牛的外脊部位。安格斯牛有著相當(dāng)出色的品質(zhì)，肌理緊致且低脂多汁。西冷則是指牛的外脊肉，肉細(xì)多汁且口感鮮嫩。
好的食材更需要一雙巧手，經(jīng)過了廚師的悉心烹制，充分釋放了肉質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。
等等，先別忙著吃！得淋上大廚獨(dú)家調(diào)制的蘑菇醬汁，鮮美的蘑菇滋味是牛排的好搭檔。
切上一塊，放入口中，感受肌理緊致的鮮嫩牛肉在齒間綻放，菌類和肉類的滋味混合充實(shí)在整個(gè)口腔，細(xì)細(xì)品來還能感受到淡淡的奶香味。
考慮到食客的不同愛好和需求，西冷牛排有兩種搭配。一種是搭配薯?xiàng)l，另一種則是搭配時(shí)令蔬菜與蘑菇。葷素搭配，任君選擇。
色彩吸睛，口感抓胃
藜麥色拉是一道十分吸睛的菜品，豐富的食材混合營造出了亮麗的色彩。
色拉中除了藜麥外，還有櫻桃番茄、玉米粒、帕爾瑪火腿、芝麻菜、核桃仁。
藜麥營養(yǎng)價(jià)值極高，口感清醒；櫻桃番茄汁液豐富，酸爽可口；帕爾瑪火腿色澤誘人，肉質(zhì)細(xì)軟；芝麻菜鮮嫩翠綠，玉米粒清甜。配上用意大利黑醋汁，再適合夏天不過了。
值得一提的是，它還是一道低卡路里瘦身色拉。藜麥不含膽固醇，在人體中的代謝時(shí)間較長，因而飽腹感持續(xù)時(shí)間較長。
奶油蘆筍湯被盛在潔白的瓷盤中，奶白色的湯上放置著幾條青綠色的蘆筍，色澤動人。
奶油的味道醇厚，蘆筍則清爽脆嫩，兩種口感相互升華。蘆筍更有養(yǎng)顏的妙用，適合女性。這份湯配上西冷牛排，是對五臟廟最好的貢獻(xiàn)。
以上餐食，申活館報(bào)業(yè)大廈店均有銷售。
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