粥(congee)也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。

由于胃口差，吃不下很多人會(huì)選擇喝粥，甚至還有長(zhǎng)期喝粥來治療胃病的。然而，喝粥養(yǎng)胃并不適合所有的人，不能一概而論。

粥養(yǎng)胃作用有限，最多起到減輕胃研磨食物的負(fù)擔(dān)，并不能直接治療胃病或根除導(dǎo)致胃病的元兇。胃病靠喝粥多數(shù)是起心理安慰的作用。理性的做法是合理檢查后針對(duì)性治療，明確“胃病”具體是什么情況，由什么引起的，再根據(jù)具體情況對(duì)癥治療。

【制作方法】

第一步：準(zhǔn)備大米，紅薯，咸肉，沒有咸肉，生肉可以代替，備用

第二步：大米淘米干凈，用清水浸泡30分鐘左右

第三步：大米用搟面杖搟一下，這樣更粘稠

第四步：紅薯洗凈，去皮，切滾刀塊

第五步：咸肉用熱水清洗一下，切成小片，備用（生肉的話就需要腌制一下，然后再炒一下）

第六步：把咸肉，紅薯，大米，少許油，清水，一起倒入鍋中

第七步：大火煮開后，改小火，燉煮到紅薯塊綿軟即可

第八步：出鍋，撒點(diǎn)碎榨菜