今天上一道超級簡單的菜，口感。。。。。。

紅燒雞翅都吃過無數次吧，醬油和糖的組合，美味但似乎有些單調，那么試著改變一下吧，多加一點點，就能得到完全與眾不同的口感，是什么樣的味道呢？自己試試看吧。

原料：雞翅根8個 香菇幾朵 黑木耳一小把

調料：生抽 老抽 海鮮醬 番茄沙司 冰糖

事先準備：

1. 香菇、黑木耳溫水泡軟。

2. 泡發后去蒂備用。

制作過程：

1. 雞翅汆水后，瀝干水分備用。

2. 鍋內加入雞翅、香菇、黑木耳，適量水（基本沒過雞翅即可）。

3. 加入生抽、老抽、海鮮醬、番茄沙司、冰糖，翻拌勻，大火燒開。

4. 加蓋，轉中火燜煮約20分鐘，至雞翅酥軟。

5. 開蓋，大火收至湯汁濃稠即可。

啰嗦幾句：

1. 雞翅可以不汆水，但要在加入調料燒開后，撇去浮沫。

2. 冰糖少加一點即可，海鮮醬和番茄沙司里面都含有糖。

3. 海鮮醬、番茄沙司每樣都少加一點（不銹鋼的小勺約一勺）即可。