7月6日晚，美國駐成都總領事館在成都舉行美國成立241周年慶祝活動，同時也是紀念美國領事館成都農業貿易處成立十周年，而且此次慶典以美國美食作為主題。

當晚，特邀嘉賓美國著名廚師兼美食作家卡羅琳·菲利普斯現場制作了精美可口的黑森林櫻桃蛋糕，并為現場嘉賓介紹經典美式菜肴。

我們現場采訪卡羅琳得知，她早在40年前就愛上了中國美食。她也一直孜孜不倦地宣傳中國美食，她關于中國飲食的書籍在2014年出版，影響了數百萬美國人對中國飲食和飲食文化的認識與了解。

卡羅琳·菲利普斯

卡羅琳制作蛋糕使用的櫻桃，正是當晚首批從美國航空直運到成都的美國華盛頓州西北櫻桃。美國駐成都總領館也首次開通了美國櫻桃中國西南直航運輸通道，此舉保證了從美國西北直運櫻桃到達成都，全程冷鏈保鮮的櫻桃從產地到舌尖不到七十二小時，讓食客大飽口福。

櫻桃蛋糕

當晚的招待會對于美國駐蓉總領事谷立言來說，喜憂參半。因為招待會次日，他就將結束任期返回美國。回顧三年工作，總領事谷立言對取得的成績深感自豪，美國在全球190多個駐外使團中，從簽證發放數量看，美國駐蓉總領館目前排名第15。

谷立言

谷立言在接受采訪時表示，他對四川的多元化印象深刻，包括德陽、綿陽等二線城市也發展得很不錯，星巴克甚至也開到了這些地方，他表示，三年來四川越來越國際化，開通了很多國際航線，包括地鐵在內的公共交通也愈發便捷，他也希望和歡迎四川朋友多到美國旅游，感受不同文化。

最后，谷立言表示將懷念在西南地區的美好經歷，想念這里的一切。