“豆腐在我國(guó)有著 兩千多年的歷史，它制作工藝 簡(jiǎn)單、食用方便，而且具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆腐富含高蛋白，低脂肪，有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。而且豆腐是生熟皆可，老幼皆宜，是益壽延年的美食佳品。

今天做的這道香辣豆腐，在炎炎夏日，沒有胃口的時(shí)候，來這樣一道香辣豆腐，真是開胃啊！”

1.

準(zhǔn)備食材。

2.

豆腐切小塊，我用的是北豆腐。

3.

平底煎鍋內(nèi)，倒入適量食用油。

4.

放入豆腐塊，小火煎制。

5.

煎熟一面后，再翻面煎另一面。

6.

直至兩面全部煎成金黃，盛出備用。

7.

鍋內(nèi)留底油，煸香蔥花。

8.

放入兩大勺香辣香菇醬，翻炒出香味。

9.

放入煎好的豆腐塊翻炒。

10.

翻炒至豆腐充分裹上香辣醬。

11.

撒少許鹽調(diào)味。

12.

出鍋前勾薄欠。

13.

待湯汁濃稠即可起鍋。

14.

裝盤后撒一些香蔥碎。