腰花

豬腰子（豬腎）豬的內臟，有烹飪當中有炒、打邊爐等辦法，明天引見的這是一道腰花，好吃洪亮，吃過的人都說好。

腰花料：六月鮮120g、白糖60g、麻油8g、蔥花 10g、鹽3g、姜末10g、老抽6g、保寧醋20g、雞精、味精各14g、花椒油3g.，把一切的料放倒入一同攪拌消融即可。

腰花的做法：

豬腰去腥味，是一個賣豬肉的人通知我的，我如今給大家分享一下，把豬腰外面的白色去掉，洗潔凈當前，放一點白醋，泡個三五分鐘就行，沒有尿騷味，炒出來的豬腰也很脆，記得要放生姜哦，大家無妨試試！

豬腰子

1、處置過的豬腰子改刀成腰花

腰花

2、鍋中放入3000g水燒開，腰花放入沸水中40秒撈出，用自來水沖洗，沖洗到沒有血水；

3、青豆牙去掉根洗潔凈，用開水煮開就可以，煮太久會發黃，然后用冰塊冷卻（沒有冰塊間接用冷水沖冷卻）；

豆芽

4、將青豆芽墊底，腰花擺在下面；

5、將腰花料淋在裝好腰花下面，淋辣油即可。

腰花