據說歐洲許多國家的人不吃螃蟹。托阿爾蒂斯大飯店的福，我親口驗證：葡萄牙人吃螃蟹！并且吃得很有講究。里斯本非常不錯且火爆的一家海鮮店！我們拍了一小時才有座位！大蟹鉗里的肉甜美扎實 蝦仁新鮮彈牙～貝殼也別有風味～里面的烤面包上的黃油真的叫一個香！反正好吃到沒朋友。

點了他家菜單上的招牌菜“海鮮盤”，結果發現應該具體的說是“殼類海鮮什錦盤”，其中的主角正是一只大海蟹。這只海蟹的大鉗與蟹腳全部劈下，與兩種大蝦、海蠣子、青口一起放入兌有酒與調料的清湯中煮熟，然后被精心地堆簇在一只大圓盤上，拼放得像一朵燦爛綻放的碩大花朵。同時，餐廳還提供兩份專門夾碎螯、腳的特制鉗夾，頂部彎起、用于挖出螯、腳內蟹肉的雙齒叉，可見葡萄牙人民在吃螃蟹上經驗豐富，和我們中國人一樣專業。

有特色的是，蟹殼中的膏肉與蟹黃經剔出剁碎，加入調料，拌成醬狀沙拉，再回填到殼內，于是，一只堆著淡粉色蟹醬的完整大蟹殼雄赳赳地躺在海鮮拼成的大花頂部。這蟹醬酸酸甜甜，柔和清爽，我倆自動發明了用面包蘸食的方法，一邊吃一邊夸贊。

在這樣的餐廳里，菜單上清一色標準葡菜，但往往擁有自家特色，擁有幾道秘不外傳的私房絕招。不管哪個環節的菜品，一定分大量足，價格也很實惠，靠誠實經營取勝，不會宰客。我們兩個女人每次一般會點兩道正菜，再加一個面包籃、一個腌橄欖之類的小吃盤(含淚誠告，絕對不能放過餐前開胃小吃腌橄欖！)，兩杯飲料或酒，花費大約總是二三十歐元，甚至只有十幾歐元，而且撐得要死還吃不完。因此一直納悶，誰能一個人把那么大一份菜獨力消滅掉？每盤菜都配那么多的煮土豆或者炸薯條，除了喂眼，真有其他意義嗎？

順便說一句，我很不好意思的屢屢在魚和肉都還有剩的情況下猛吃土豆，因為葡萄牙的土豆就像葡萄牙的面包一樣美味誘人。至于面包，坦白說，在來葡萄牙之前，在入住阿爾蒂斯大酒店之前，我完全不知道到了21世紀面包還可以如此花色繁多、制作用心、口感豐美，如此的，有嚼頭。

關鍵是同樣的東西一旦到了北京那是什么價格！主菜點了葡萄牙特色做法制成的“卡塔坡拉納銅鍋燜海鮮”，濃湯里蝦、魚塊伴著土豆、蔬菜，盡管烹制手法不同了，但量大份足還是一樣，海鮮的新鮮滑嫩也是一樣。這是我們開足馬力在葡萄牙的最后一頓“大餐”，結果也才花了40多歐元（300多元人民幣）。