三亞這個中國南部的海邊城市,有著燦爛的陽光,一望無際的海洋,沙灘。上帝把最好的留給了三亞,讓這個小城市熱鬧非凡起來。處處開發人工景點,商業樓盤。國家批準海南建設成為國際旅游島,三亞建設成一個集景點,休閑為一體的高端旅游品牌。
來一次說走就走的旅行,三亞是我夢想的目的地,這里有我喜歡的陽光,沙灘,浪花。想看夕陽到三亞灣,想看是出到亞龍灣,東西兩面被海洋包圍著,連綿不斷的海岸線,夠你盡情享受著大海的懷抱。初入三亞灣,映入眼簾的是三亞灣的代表性建筑鳳凰島。我最喜歡的是三亞灣,太陽下山別一樣的美麗,鳳凰島襯托著三亞灣的美麗。
三亞灣很美麗,但再美也不是完美,三亞灣的海水不是很清。比起亞龍灣的海水真的是天地之別。走在三亞灣是感受三亞的最好方式,它連接著三亞市區,直達老漁港。各地漁船到南海作業,漁港便繁忙起來。三亞太小了,東西面只有20公里的路程,從三亞灣到亞龍灣開車只有二十分鐘的路。亞龍灣的海邊連接著多個五星級酒店的建筑群,到了亞龍灣,你就感覺到了三亞的富饒。四星到五星的酒店數不勝數,國內大品牌,國際大品牌,都集聚在三亞的每個角落。亞龍灣的海水特別清澈透明,能見度五米。來到亞龍灣,你不得不佩服它,清晰可見的海水,吸引著五湖四海的游客。來到這里的人無不為了這片海灘,海水而來,他們享受海灘,海水,浪花之外,這里還有五星的休閑,感受土豪般的氣息。
亞龍灣有多個景點,蝴蝶谷,熱帶天堂森林公園,鳥巢建筑群。走上森林公園,望著山里深處的鳥巢酒店,有種佩服三亞的感覺。為何所有的好東西都給了三亞,為什么?不為什么,只為了陽光,夕陽,沙灘,浪花,一望無邊的大海。登上天堂公園山頂,往下可以看見整個亞龍灣,山海相映生輝,有山有水為之贊嘆!
看完三亞灣,亞龍灣,吃上一頓海鮮大餐就算是完美的旅程了。海鮮當屬第一市場了,這里熱鬧非凡,名氣還真不小。逛完景點,這里才是放松的目的地。一個個小商販,帶著剛從漁民那收購上來的海鮮,玲瓏剔透,無可挑剔。我們先買好海鮮,再找一家店加工,第一市場周邊上百家海鮮加工店。找一家好的海鮮加工店是有點困難,還好來的時候朋友推薦了家口碑好,又實惠的加工店。明姣海鮮加工店,是我們來三亞的第一頓海鮮大餐。之后也有吃過幾家店的海鮮,口味明顯不如明姣海鮮,這么說一點也不夸張。
介紹一下三亞餐桌上常見的幾種海鮮。
和樂蟹:是海南萬寧和樂鎮產的蟹,也叫青蟹,真正的和樂蟹少得可憐,市面上的有些是,有些不是,如何分辨真假,只要是外殼暗黑的都不是和樂蟹,只是和青蟹一樣的才有可能是和樂蟹
基圍蝦:是海南海邊一帶都產的,很普遍的一種蝦。三亞第一市場價格30左右,這價格對游客來說太便宜了,所以基本餐桌上都有。但買蝦的時候真心煩,第一市場賣蝦的老板娘都很黑,一斤蝦最多也就七兩,原因是袋子里很多水,買蝦時要把袋子下面整個小洞讓里面的水流出來,再過稱。這個蝦的做法是椒鹽比較好吃,皮脆里肉甜嫩非常好吃。
皮皮蝦:也叫富貴蝦,蝦姑,賴尿蝦,名字真多。海南產的野生皮皮蝦個頭都不算大,價格40左右。做法椒鹽比較好吃,酥脆香辣,我的最愛。
龍蝦:常見有兩種,一種是叫波士頓龍蝦,一種青龍蝦。其價格第一市場是100左右一只,一斤左右。做法:蒜蓉粉絲清蒸,爆炒,椒鹽,我覺得香辣炒更好吃。
芒果螺:又名花甲,價格15塊錢左右,新鮮的花甲肉質飽滿,做出來的味道鮮嫩回味,香辣,姜蔥炒都好吃
蟶子:有兩種,一種小的叫蟶子,大的叫竹蟶,竹蟶肉大,比較好吃,辣炒比較好吃。竹蟶價格40左右,小蟶子10塊。
扇貝:市場價12塊一斤,蒜蓉粉絲蒸,扇貝肉嫩好吃,比帶子好吃,帶子肉雖大,肉質硬,又貴,個人覺得沒扇貝好吃。
鮑魚:蒜蓉清蒸,肉質細嫩,第一市場價格是10塊3個小的,中的6塊一個大的13塊一個。
生蠔:在三亞的海鮮加工店生蠔都是用蒜蓉蒸的
帶子:帶子在上面已經介紹過了,帶子肉質硬堅韌,很有嚼勁。
花螺:第一市場價格35一斤左右,爆炒和白勺,口味自定,每個人的口味不同。
海南野生蝦:海南純野生貨,比較貴。有多種類,對蝦,花蝦,九節蝦,虎蝦。看到這些蝦很有視覺沖擊,恨不得買一斤來嘗嘗,大多都在200一斤左右,對我來說還真是買不起呀!
象拔蚌:一般都不是海南產的,但象拔蚌卻被傳得神乎,什么壯陽,什么生蠔也壯陽的,嘿嘿,真是無奇不有啊。整得三亞的象拔蚌小的30一只,大的一百來塊一斤。
雞腿螺:肉長得像雞腿,故稱雞腿螺。肉質鮮嫩,松而甜。25一斤左右,貝類好吃,缺點是外殼比肉重多了,一斤下來才幾個。
石斑魚:市面上的叫龍膽35一斤,價位還行,屬于養殖的。野生的價位100一斤以上,一斤來一條的比較貴,越大越便宜。
蘇眉魚:因額頭粗而得名,長的像青衣,好多人都不知道蘇眉魚長什么樣子,這是為什么呢?那是因為蘇眉魚市面長少見,活魚就更是少見了。關于蘇眉魚的價格,我也是聽說特別貴,具體我不知道,但有一朋友說過600一斤以上,青衣不到一百塊。所以大家以后要注意了,千萬別上當了。
下圖為蘇眉魚
下圖為青衣魚
雜魚:海南人的說法,雜魚就是很多種魚類組成,不大一斤十來條左右,海南人用來煮魚湯或是打火鍋。以前特便宜,現在50一斤左右了,特別鮮美,魚湯也好喝。
魚類,貝類有很多種,我就不一一介紹了,說說一些餐桌上常見,讓大家才走彎路。