風清揚說美食--今天的這款湯很清新，同時它也好解暑，畢竟夏天太炎熱了！
冬瓜鴨湯食材
冬瓜1000克，鴨架1個，螺片3片，姜1塊，細鹽適量，胡椒粉少許。
冬瓜鴨湯的做法
1、備好所用食材。
2、將螺片還有鴨架下鍋焯洗一下。
3、將焯洗好的食材入電燉鍋，再加入去皮的冬瓜塊。
4、再加入多一點的姜片，不喜歡姜味的可以少加一點。
5、將清水一并加入。
6、選擇燉湯模式，進行烹飪至食材出味湯底鮮美，最后加入細鹽胡椒粉調味即可。
7、這樣子一款清新解暑的冬瓜螺片鴨湯就完成了。
溫馨提示
鴨架螺片焯一下，這樣子燉出來的湯格外鮮美。
熬湯最講究的就是耐心，所以不要著急，按照步驟做出來好吃極了！
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