東莞非遺那些事｜一家人與百歲牌、東莞美食的非遺情緣

發布時間 2017年07月12日 03:06 編輯：fashion 來源：文體東莞時尚中國網 » Life&Style » 美食

← 北京時間7月8日，中國福建省鼓浪嶼獲準列入世界文化遺產名錄。

此前一天，中國青海省可可西里已獲準列入世界自然遺產名錄。 →

至此，中國已擁有52處世界遺產！

恭喜?(＾?＾●)?

分別是哪就不一一細說了

今天要說的是另一件重要的事情

2017東莞市首屆非物質文化遺產創意產品大賽

正火熱征集作品中

感興趣的小伙伴快來報名吧

具體信息在“閱讀原文”

大力保護、傳承、弘揚優秀東莞非物質文化遺產，秉承“傳承東莞非遺文化、推動文化創新潮流”的宗旨，大力提倡與推進社會創新理念，煥發非物質文化遺產的勃勃生機，東莞市文化館將聯合相關部門、鎮街舉行2017東莞市首屆非物質文化遺產創意產品大賽，征集非遺創意作品，并通過線上征集作品，線下進行評選、比賽、展示的方式進行。

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了解更多東莞非遺項目！！

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今天要介紹的非遺項目和人物往下看咯

東莞非遺那些事之

他是一個企業家，是一個文人，還可以稱他為民俗專家。

東莞市非物質文化遺產專家黎平

我這樣說有我的道理，說他是企業家，他創辦的東莞花園粥城餐飲有限公司、美高美酒店是東莞市較早的服務型企業；說他是文人，他著書立說，出版了好幾種企業管理和有關美食的著作，文筆優美，思想深邃，為許多專業作家所不及；說他是民俗專家，一是他對民俗著迷，二是他深有研究，他甚至憑一己之力，創辦了東莞市婚俗博物館、東莞市餐飲風俗博物館等五個民俗專題博物館。

他就是，東莞市非物質文化遺產專家黎平。

東莞小吃

2006年，當時我負責籌建東莞非物質文化遺產保護中心，國家非遺中心專家委員會副主任烏炳安來東莞指導工作，晚餐安排在南城銀豐路的花園粥城。這是黎平開的餐飲店，這家店有一個鮮明的特點，每一間包間都以東莞的一項民俗活動命名，包間內部的墻上，裝裱著關于此項民俗的文字和圖片說明，有如一間民俗博物館。

當烏炳安走進這家店，瞪大眼睛望了半天，最后說，這家餐飲店老板有意思。

百歲牌

那個時候我已經和黎平很熟悉了，有他的電話號碼，我就給他一個電話，他很快就來到我們有在的包間，經過一番介紹后，他和烏炳安一見如故。他要求烏炳安為他的店留下墨寶，烏炳安欣然答應，之后，他也以禮相贈。

他贈送給烏炳安的禮物很奇特，是他80歲母親做的一個東莞民間傳統的一種嬰幼兒用品——百歲牌。烏炳安手捧裝裱得如同精美工藝品一樣的“百歲牌”，驚喜不已，贊不絕口。

他當場就說，這個傳統用品的制作，可以申報非遺名錄。

當服務員送上粥城的特色小吃，聽了黎平的介紹后，烏炳安再次被震撼。烏老三句不離本行，他認為，東莞傳統小吃可以打包申報非遺名錄。

庾家棕

兩年以后，東莞傳統項目“百歲牌”制作、東莞傳統小吃成為廣東省非遺名錄里的成員。而黎平的母親胡葵成為廣東省級非物質文化遺產代表性傳承人。黎平本人被東莞非物質文化遺產保護中心聘為專家庫成員。

2013年，花園粥城另一個著名小吃——庾家粽，成功申報東莞市非遺名錄，而其太太也成為了此項目傳承人。