現(xiàn)在新鮮的玉米大量上市。沒事的時候就喜歡煮上幾個玉米棒子，一邊看電視，一遍啃棒子。

玉米富含蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素等，是一種營養(yǎng)非常豐富的粗糧。每年夏天，我都喜歡買上一些玉米和新鮮的排骨一起清燉。燉出來的骨頭湯有著淡淡的玉米清香，排骨中也有玉米的味道，而玉米中也飽含排骨的味道。

不過排骨太貴了，這次我特別選用了豬尾骨，又加了一根老黃瓜，。骨頭湯里面里面帶著玉米、黃瓜的清香，肉嫩而不膩，特別適合這個燥熱的夏天~

材料：豬尾骨一斤，老黃瓜一根，玉米一根，蔥，姜，料酒，鹽

1.豬尾骨用清水泡洗干凈

2.老黃瓜洗凈去皮

3.準(zhǔn)備生姜片和蔥段

4.把老黃瓜切段

5.玉米洗凈切段

6.黃瓜冷水下鍋綽水后撈起

7.豬尾骨冷水下鍋綽水后撈起

8.湯鍋里的水燒至7分開時加入豬骨，倒入生姜片和蔥段

9.加入料酒

10.撇清浮沫

11.蓋上轉(zhuǎn)小火1小時

12.之后打開加入玉米和黃瓜轉(zhuǎn)大火燒開轉(zhuǎn)小火半小時

13.最后打開嘗試味道加鹽調(diào)味

美美又營養(yǎng)的一碗老黃瓜甜玉米骨頭湯就好了，玉米香而不膩，黃瓜軟而入味，重點是湯吸收了黃瓜和玉米的清香，結(jié)合著骨頭肉香，真是太美味了